Buffet以較文言的說法為歐式自助餐，比較粗俗點的說法，應該非吃到飽莫屬了，台灣從以前對吃的看法，從以前的吃得飽、吃得好到吃得巧階段發展，不 過也因為近年來Ｍ型社會的驅使下，似乎也演變成以精緻飲食為主軸外，感覺划算的吃到飽，似乎也讓許多精打細算的民眾所津津樂道的！

說到吃到飽，其實也是小唯還蠻喜歡的用餐方式，之所以喜歡，並不是因為很划算，可以吃到撐死人不償命，而是你可以花一定的費用，吃到各式各樣你想要嘗試的美食，而不是僅有單一口味的享受。

前幾天唯爸不知為何，又請了一天特休待在家中休息，在無聊之餘，試探性的問小唯，想不想去儷宴大快朵頤，心想之前似乎還沒有PO過這篇，於是答應唯爸的邀約。

不僅有Buffet區，也有婚宴喜慶辦桌區！

小唯所說的儷宴，就是「儷宴國際美食館」整體規模還算不小，除了小唯今天要去的Buffet區外，平常也支援婚禮辦桌和尾牙活動的舉辦，再加上有廣大的停車場，也解決饕客們停車方面的問題。

中式、日式、西式全都在裡頭。

Buffet的部份，裡頭主要包含中式、日式和西式，其中再細分為生菜、冷盤、刺身、日式炸物、港式點心、快炒、甜點、飲料…blah-blah-blah，費用的部份早晚是有差別的，中午為480大洋，晚餐部分是580大洋，皆需再加一成服務費。

要吃多少就拿多少

這裡的每一道菜都有它的菜名，不過小唯並沒有把所有名稱記起來，只稍稍記住一部份，所以小唯就自己取名囉！由於當天早上忙昏頭，都沒有吃到東西，深怕突然進食，腸胃會不適，於是用餐前先喝上一點豆腐鮮蚵湯暖暖胃，再以和風沙拉做好墊底的工作。

冷盤部分

冷盤的部份，日式涼麵、涼拌牛肚、沙拉花椰菜、鮑魚片沙拉、蜜黑豆…，老實說，這部份小唯喜歡的真的不多，勉強可以接受的是鮑魚沙拉和沙拉花椰菜，日式涼麵的醬汁有點過於死鹹，麵質也不夠Ｑ，有點差強人意，蜜黑豆又感覺過於甜膩，也沒有辦法吃多少。

和風生菜沙拉＆油炸物

接下來的是小唯最喜歡的蝦球、龍蝦吐司、韭菜小盒子、油炸海鮮捲和腐皮包，特別需要提到的是油炸海鮮捲，主要是利用高麗菜葉，將花枝、蟹肉和魚漿包裹起來，再裹粉油炸，不僅吃得到海鮮的香氣，也不失其爽脆的口感。

生魚片

由於小唯不敢領教口感軟軟的生魚片和生蠔，所以只吃口感略硬的練魚卵，不過唯爸唯媽們連吃了兩盤生魚片，滋味應該還不錯才是，至於練魚卵的部份，口感跟一般的差不多，沒有特別的地方。

唯媽最愛的螃蟹

唯媽剝好的蝦子。

對於需要動手剝殼的蝦蟹類，會弄一雙手溼溼黏黏，對小唯來說算是件麻煩事，通常也是敬謝不敏的，簡單的說，就是怕麻煩，如果有人願意剝給我吃，那當然最 好囉(樂)！但是對於來此都要點上三四隻螃蟹來啃的唯媽而言，應該是樂此不疲的吧，當然在蝦子的部份，也麻煩唯媽代勞囉！蝦子十分新鮮，肉質有彈性，吃起 來不會有粉粉沙沙的感覺，不過在沙腸的部份，需要自己挑掉就是了。

好吃的焗烤蚵仔

台式料理的部份

台式料理部分，不僅有炒飯炒麵外，醬炒河粉、京都子排、醬爆雙脆、蛤仔絲瓜…，小唯很喜歡京都子排的部份，肉質除了很嫩外，十分入味，醬汁濃稠的附在子 排上，吃起來甜比鹹的味道多；醬爆雙脆整體來說雖然也不錯，不過雙脆的主角透抽，似乎也因為主的時間過久，有點韌，吃不到脆的口感。

炒青菜

辣椒炒海瓜子

快炒類的部份，只要拿桌上點餐夾，就可以點湯類和快炒類的部份，除了點了一份炒空心菜以均衡飲食外，辣椒炒海瓜子也是最常點的菜色之一，不過快炒歸快炒，不過好像也涼得快，上桌的時候吃起來溫溫的，除此之外，其他部分表現的中規中矩，有達水平。

生菜龍鬚、蜜汁夾餅、燒賣...

小唯除了喜歡吃油炸類的，需要翻開蒸籠蒸汽瀰漫的港式點心，也是讓小唯愛不釋手的，不過也因為很喜歡，相對也顯得挑剔了些。燒賣和魚翅餃的肉質，十分結實有彈性，富有口感，不過魚翅餃密合重疊的補部份，感覺有點硬，十分影響口感，沒有想像中順口。珍珠丸子的肉質，也是沒有問題，不過外頭的糯米吃起來有點 糊糊爛爛的，我想應該都是因為長時間蒸煮的關係吧！

餐後甜點

又到了用餐的尾聲了，少了甜點來結尾似乎就缺少了什麼似的。替自己倒了杯咖啡，夾了些蛋糕，小唯很喜歡裡頭的椰子涼糕，吃起來冰冰涼涼的，上頭灑上少許的椰子粉，又不會過甜過膩，是在好不過了。

buffet的優點，就是在菜色方面十分多樣化，那麼缺點呢？我想應該就是很容易飽，即便是每一道菜吃一點點、一點點的吃，最後也會變成很大一點，撐到都快到喉嚨了(笑)。

檢視較大的地圖 位於中壢外環道上

儷宴國際美食館 　　店址：中壢市環北路65號 　　電話：03-4010661 　　營業時間：11:30~21:30 (14:00~17:30為休息時間)

歷史上的今天

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標籤：中式料理,吃到飽,各國料理

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