在福德祠一帶，體驗一下記憶的洗禮後，小唯又再度走回了廟口，中午11點，仍在準備階段的廟東清水排骨麵店，心想沒多久就開始營業了，於是便開始排隊了，也趁此拿出相機左拍拍右拍拍的，順便看看他們的準備流程。


營業前的前置作業

這家已經聞名全台灣的排骨麵店，在小唯的印象中，其原本的位置不是位在廟口，而是在別的地方，只不過最後搬到了廟口，因此聲名大噪。不過想到連平常時間 都得排隊的程度來看，小唯今天可以排在第二個，算是很幸運的了，才說到這，後頭已經排起了人龍，小唯的心裡直呼「好險有排隊」。


排骨麵(NT80$)

在老闆娘一聲「可以進來了」令下，店內的座位瞬間被擠滿，外頭排隊的人潮也是不減反增，真是恐怖的執念。點餐沒幾分鐘後，冒著漫漫白煙的排骨麵終於上桌 了，將稍稍炸過的排骨，用裝筒仔米糕的容器分裝後入蒸籠，麵完成後，在加入排骨及其完整湯汁，並灑上蔥花和豆芽菜，誘人的排骨麵就完成了。


麵Ｑ湯濃肉大塊

濃醇的湯頭充滿肉汁的香氣，讓你忍不住一口接著一口；排骨鬆鬆軟軟的口感，味道仍保留其中，沒有流失，只要吃過一次，都讓人難以忘懷；最後再加上Ｑ勁十 足的油麵，我想麵Ｑ湯濃肉大塊就是這麼回事吧，在這三股味覺、香氣、口感上的三重奏下，還真想讓人外帶一碗，只不過小唯還得留著其他位置吃不同的美食，下 次若有機會，再度光臨唄！


排隊人潮連綿不絕。


檢視較大的地圖
位於豐原廟口中段


　　廟東清水排骨麵店
　　店址：豐原市中正路167巷2-10號
　　電話：04-25233704
　　營業時間：11:30~24:00
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歷史上的今天


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