【食記】來吃吃滑蛋料理吧-蛋蛋屋
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有幾次和Arson從台北坐車回中壢時,經過復興路時,每每都會看到一家叫「蛋蛋屋」的店面,一直以為是現在正夯的轉蛋專賣店的小唯,常不以為意的忽略 其存在,直到有一天,Arson因為加班的關係,晚上8點多才與我在星巴克會合,在他提議晚餐想去蛋蛋屋試試看,此時小唯才知道那是一家專賣料理的店。
晚上8點多的店裡,並沒有客滿的人潮,小唯們不需排隊,就可以入內享用餐點了,店內趨於活潑俏皮的裝潢,以及卡通小雞和雞蛋圖案的佈置下,店內似乎也給人一種很可愛的感覺。
看見桌上濕紙巾的外包裝,才發現原來蛋蛋屋,與麻布茶房、香芙蓉、代官山、元定食,是同一家企業體系,不過尷尬的是,上述的這幾家,雖然知道其名,卻還沒有時間去嚐嚐看呢!
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既然是蛋做的料理,菜單裡頭只有蛋包飯也不讓人意外,點餐的方式,除了單點之外,可以另加100大洋升級成套餐,任選湯、甜點、飲料其中兩種。由於兩人 肚子非常餓,很快就決定好餐點,Arson點了蒲燒鰻魚蛋包飯,並升級成套餐,點了法式乳酪蛋糕和梅酒沙瓦,而小唯點了咖哩豬排蛋包飯,也升級成套餐,點 了巧克力聖代和玫瑰紅沙瓦。
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由於服務生有先詢問過,先上桌的,是兩人的飲料,梅酒沙瓦出入口的前味,居然是「櫻桃」的味道,直到後味才漸漸有梅酒的感覺,低酒精參雜氣泡的迴旋刺 激,透過燈光的折射下,頗為美麗;與梅酒沙瓦比起來,小唯的玫瑰紅沙瓦顯得遜色得多了,雖然沒有澀味,不過淡淡的香甜及氣泡感,並沒有非常特別的地方。或 許是些許酒精的催化,兩人更能放鬆的enjoy在接下來的餐點裡。
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接下來上桌的是Arson的蒲燒鰻魚蛋包飯,蒲燒鰻魚打著半熟但濕潤的感覺,很能激起食慾,蒲燒醬汁十分的道地,鰻魚軟而入味,加上半熟的蛋皮,真的很贊;蛋包飯的內容是番茄醬炒飯,裡頭加了洋蔥、雞肉末和香菇末,感覺也不錯。
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將鰻魚和蛋包飯分開來吃,各有各的特色,十分好吃,可是如果欲將兩者搭著吃,蕃茄醬和蒲燒醬的味道,便會互相衝突,十分的不搭,吃起來十分的怪。
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小唯點的咖哩豬排蛋包飯,斜切的豬排塊鋪在蛋包飯旁,淋上咖哩醬,讓人忍不住大快朵頤的感覺,選用里肌部位的豬排,吃起來十分結實,沾著咖哩 sauce,更有吃咖哩飯的感覺;蛋包飯的部份和Arson的部份一摩一樣,蛋包半熟滑嫩的感覺,真的讓人覺得美味,不過要將咖哩搭著蛋包飯吃的同時,其味道也會跟蕃茄衝突,不建議搭著一起吃。
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最後上桌的甜點,小唯的巧克力聖代,吃起來很像M牌賣的十元冰淇淋,味道和質感都很像,就連Arson都這麼認同,不過搭著底層的家X氏玉米片,整體口感還算不錯。
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吃過一口蛋糕後,讓一向喜歡起司蛋糕的Arson顯出失望的表情,小唯在吃了一口後,才知道其問題的癥結,整個起司蛋糕,雖然有綿密和足夠的奶味,然而主題中的起司卻只是淡淡的味道,吃起來到像是輕乳酪蛋糕,這也難怪Arson會有這樣的表情了。
【後記】
就食物方面,小唯覺得表現還可以接受,不過還有許多進步的空間,例如蛋包飯其中飯的口味,可以依照主題的不同,做不同的改變及配合,硬要用蕃茄醬炒飯,與其他主菜作配合,這方面倒是有點牽強。
在價格方面,以分量和其內容方面,很難讓小唯有物有所值的感覺,有種「蛋包飯需要那麼貴嗎?」的感覺,再加上升格成套餐額外得再加100大洋,感覺很難有划算的感覺。
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| 蛋蛋屋 店址:中壢市復興路45號 電話:03-2804599 營業時間:11:30~22:00 |
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