【食記】聞名已久的歐風咖哩－茄子咖哩
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或許是「thanks GOD it’s Friday」使然，星期五的小週末讓Arson心血來潮的打電話來詢問，晚上有沒有意願來台北用餐，敵不過「美食」的誘惑，小唯又放下手邊PO文的進度，搭著通勤電聯殺到了台北。
兩人碰面後，又得為今晚的晚餐要吃些什麼煩惱了，此Arson提議到台北火車站前的Kmall的晃晃，聽說裡面有不少的餐廳都在裡頭駐足，心想之前曾在Kmall吃過知多家，感覺還不錯，變認同這份提議了。
看著Kmall掛在電梯旁的美食看板，果不其然，在此駐足的餐廳還真不少呢，不過也因為選擇變多了，相對的也讓人難以下決定，和Arson經過一番討論後，決定去「茄子咖哩」冒冒險。
都忘了自己沒有預約訂位，茄子咖哩的門口，聚集了不少排隊等著用餐的饕客，在櫃檯登記後，我們倆也加入排隊等待的行列。
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門口兩旁的牆面上，鑲嵌上許多透明的玻璃箱，在不同的箱子裡放上咖哩會用到的香料。店內的裝潢較趨於現代感，地板與天花板皆使用黑色系配色，讓矮小的空間感覺不那麼狹隘，中間類似傘狀的設計柱子，成為店內的特色之一。
大約等了30分鐘，終於輪到我們了，小唯這不耐餓的肚子，早已餓得孤嚕咕嚕叫了，心裡只想著在點餐後能快點上菜。點餐的方式分為單點、套餐和加點的部 份，套餐內容包括湯、沙拉、白飯和餐後飲料，加點的部份，額外添加起司和白飯，都需額外付費，餐後甜點也屬於套餐加點的部份。
此外，茄子咖哩 將辣度分成1辛~5辛這五級，由於小唯不怎麼敢吃辣，沒有辣吃不下飯的饕客們，不妨來這是是五及辣度唄！Arson點了香酥綜合海鮮咖哩套餐，酷愛豬排成 痴的小唯，點了藍帶豬排咖哩套餐，由於甜點要另外付費，我們只點了一份義式芒果奶酪，供我和Arson嚐嚐鮮。
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先上桌的是和風沙拉和千島沙拉，由於只是sauce上的差異，小唯就把他並在一起說囉！生菜十分新鮮，保水度也十分充足，吃起來十分清脆，除了生菜外，還有田玉米粒、小黃瓜片、小番茄和紅羅蔔塊。
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兩者相較之下，千島沙拉的味道就比較濃郁些，和風感覺就比較對小唯的味，清淡無負擔。另外，紅蘿蔔由於是一小塊的，吃起來有點偏硬，感覺很像田園生活，泡在冰冰的河水後，就可以直接啃了，讓小唯印象深刻。
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接著上桌的也是屬於前菜的湯品，由於一開始是先嚐Arson的巧達濃湯，裡頭有燉的小小的馬鈴薯塊、蘑菇片和洋蔥小丁，一整個香濃的感覺，讓還沒嚐自個兒的招牌洋蔥湯時，有一滴滴的後悔。
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看著一整碗呈現中藥色的洋蔥湯，雖然後悔，但還是得常常吧！喝了一口才知道自己的後悔是多餘的，湯裡頭加了非常多洋蔥絲，另外用些許的黑胡椒調味，整碗湯完全沒有洋蔥的辣與嗆的感覺，只留下洋蔥的鮮甜，小唯是越喝越喜歡啊。
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終於輪到主餐上桌囉，Arson點的香酥綜合海鮮咖哩，乍看之下是有些單調，其實真正的好料都藏在咖哩醬汁裡，將海鮮稍稍炸過後，在放入咖哩裡，讓咖哩醬汁慢慢滲透。
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小唯各吃了一個蝦仁、花枝和魚肉，小唯很喜歡魚肉鮮嫩的口感，既無刺也不會有腥味。咖哩醬的部份，也因為主題式海鮮，吃起來除了比較不甜外，裡頭淡淡的蒜味增添了不少風味。
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小唯點的藍帶豬排咖哩也不遜色喔，一大塊炸的金黃的藍帶豬，沒有幫你切，這部分需要自己動手，這兒的作法與一般藍帶豬不同，看豬排的斷面，似乎是將肉排絞碎混入起司，而且也沒有加火腿。
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所以切的時候不會像傳統藍帶豬，起司會一整個湧出，而是從肉的空隙滲透出來，有著完全不一樣的感受。搭著吃起來甜甜的，附加一級辛味的咖哩醬汁，因為豬排中的起司變得更濃稠了，口感不錯喔！
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餐後的飲料是需要自己家奶球的熱奶茶和冰奶茶，另外前文有提到的餐後甜品－義式芒果奶酪，老實說沒有十分的特別，表現的中規中矩，所以就不多加贅述囉！
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【後記】總覺得吃咖哩的時候，當醬汁還剩很多，獨缺白飯所剩無幾的時候，吃起來感覺就不那麼盡興，讓小唯有些許的落寞。
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茄子咖哩 |
歷史上的今天
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