結束了誠品九月份的其中一場「Friday講座」，已經是晚上8點多了，還沒晚餐吃的小唯，一方面是擔心太晚到會場，可能會沒有位置而佔著聽演講，一方面也是因為要等Arson一起用餐，由於Arson臨時加班的緣故，沒能趕上這場講座，所以會比小唯晚到。

和Arson會合後，為求方便之餘，兩人決定到誠品的地下二樓美食街覓食。往常選擇美食時，大部分較偏向日式料理的我們，意外的看到網路上討論炸豬排時，會出現的名字－大福和風食堂。

這家餐廳，無論在裝潢上，或是在擺設方面，都充分的表現出濃厚的日本風情，內部裝潢皆以木製材質的和風裝潢，鵝黃色的溫暖光線的照射下，不僅大大增添用 餐時宜人的氣氛，也讓眼前的食材，有著更誘人的感覺。門口旁石刻招財貓、懸掛在頭頂的日式燈籠、櫃檯上類似神社獻金的小費箱在店內用餐、多格方置櫃上各式 的日式小物…種種容易讓人忽略的細節，都可以讓小唯彷彿置身日本的感覺般，十分愜意。

翻開menu，主題圍繞日式炸豬排及其變化型，裡頭還提供兒童餐供饕客們選擇，對於家裡有小朋友的人來說，也解決了一項點餐的難題。向來都偏好標準炸豬排的兩人，一如往常點選了福豚里肌定食和福豚腰內定食。

生菜沙拉

首先上桌的是生菜沙拉，上頭的臭臭菜是小唯的頭號公敵，不加思索就把它丟給Arson解決了。一改往常對生菜沙拉使用和風或千島的印象，使用芝麻花生糊當sauce，和生菜冰爽脆的口感意外的搭，加上裡頭還加了蟳味棒切片，讓小唯印象深刻。

福豚腰內定食(NT305$)

不一會兒，炸豬排定食也跟著上桌，除了主菜炸豬排之外，還有白飯、湯、漬物。小盤的醃漬物，是小黃瓜和醃蘿蔔，有稍用酒醃過的蘿蔔，甜中帶有些許鹹味，是不用扒飯都還可以接受的程度，似乎也帶有解膩的效用。

醃製物

油炸技術要再加油了

Arson的腰內豬，肉質過薄，再加上油炸時間過久，別提是否有保住肉汁了，有些許部份吃起來像是「肉脆片」，還有麵衣和肉分離的情況，看來其油炸技術尚待加強才是。

名古屋燒肉多拿滋(NT275$)

里肌的肉質偏乾

小唯點的里肌豬，雖然沒有和Arson的腰內豬有相同的情況，但在肉質上，不管以目測或是食用，都有明顯的偏乾，口感上大打折扣，在淋上一旁的豬排醬， 這樣的情形才較趨緩和。湯的部份，喝起來很像泡麵湯，一喝就可以喝出是用湯包泡出來的感覺，裡頭還是有另外加料，不過小唯只喝了一口，就把它擺在邊邊 了…。

餐後甜點－冰淇淋

最後送上的餐後甜點，倒是讓小唯稍稍忘記，前面表現略差的感覺。香草冰淇淋中，參雜巧克力蛋糕的切片，前一秒還改感受得到蛋糕鬆鬆的口感，下一秒便隨著冰淇淋，一起融化了，用這樣的甜食收尾，是在好也不過了。

餐後飲品－梅子醋

最後的飲料，是蜂蜜茶和梅子醋，點了梅子醋的小唯，本想說在油膩的餐後，可以去除油膩的感覺。可是沒有到剛吃完甜品後，對梅子的酸度感受度大幅提升，讓小唯狂蹙眉縮眼，最後還是任性的央求和Arson交換冰甜的蜂蜜茶。

【後記】整體來說，小唯很滿意前菜引領和餐後甜點的收尾的感覺，表現都十分的不錯，不過在主菜的表現上，實在是差強人意，如果這樣的價位吃到這樣的豬排，不免讓人覺得不值。倒是讓小唯有些許的懷疑，是否因為是打烊前的顧客，所以才隨便敷衍了事。

檢視較大的地圖 誠品信義店B2樓

大福和風食堂 　　店址：台北市松仁路11號B2樓 　　電話：02-27068812 　　營業時間：平日11:00-22:00 　　　　　　　假日11:00-23:00

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標籤：日式料理,炸豬排,誠品

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