【食記】麻吉聚餐的好地方－FOZO孚日廣場

這次之所以會到南部，除了美食，其實還有一個很重要的原因，就是和大學時期的好友們聚一聚。但或許是因為這次的連續假期十分難得，麻吉們不是為了愛情放棄朋友的，就是裝死不接電話的，難怪有人說，學業一旦結束後，一群好友要聚在一起可說是難上加難的了。

不過這一次並不是完全沒有斬獲，至少其中一個麻吉Joyce還連絡得上，不過可憐的她，好好的端午假期還要為了公務忙翻天，還真不得不替她叫屈，前往今天聚餐的地點時，小唯也沒忘撥了通電話check一下，預計8點半會到的Joyce，小唯和Arson只好先在餐廳門口等待，順便討論一下等等要點些什麼。

整體外觀設計感濃厚

說到這今天要聚餐的這家店－『FOZO孚日廣場』，還是我和Joyce發現的，當時還是學生的我們，在逛街時無意間的發現，從此之後也變成這兒的常客了。這家店位離台南鬧區不遠，離新光三越和Focus也十分的近，兩樓高的建築，裡頭內部裝潢，偏於現代時尚，在非正餐供應時間，是個十分典型的咖啡廳模式，相對也供應冷熱飲、甜點及輕食。

一旦到了用餐時間，菜單也會搖身一變，匯聚各國精華於一身的異國餐點，也會在用餐時段一併出爐，大致上分為四大類，飯食、pasta、排餐、火鍋任君挑選，舉凡德國豬腳、西班牙海鮮燉飯、義大利牛奶鍋...在這也通通吃得到，十分特別。再加上menu淺顯易懂，不會讓你看了老半天，還摸不著頭緒。

燈光美，氣氛佳，聚餐約會都是好選擇喔！

眼看著Joyce仍趕不急這家餐廳的最後點餐時間，只好先詢問她想吃怎麼樣的餐點，先替Joyce點餐，餐廳方面也十分的體貼，事先詢問是否要人到齊了在一起上菜，也讓我們倍感溫馨。剛剛討論就拿定主意的Arson，點了以白醬為主的法式奶油蘑菇嫩雞麵，而小唯看著Arson點了pasta，自己也點了份紫蘇雞肉佐松子義大利麵，那Joyce呢？電話中吩咐著要焗麵，不要需要剥殼的蝦，看了看menu，也詢問服務生後，才替她點了份普羅旺斯海鮮焗麵，點餐的重責大任才宣告結束！

左：前湯－蒜味馬鈴薯濃湯　右：前菜－洋芋泥

Joyce到了之後，才請服務人員可以開始送餐了，先上桌的是前菜和前湯，使用洋芋泥湯當前菜，打破以往都是以生菜沙拉為主的迷思，一球的洋芋泥上，點綴著油炸過的薯條絲、紅椒片、葡萄乾，是個清爽的前菜。以杯子湯容器的蒜味馬鈴薯濃湯，其蒜香十分濃郁，上頭幾個烤的酥酥的麵包丁，裡頭沒什麼料，卻會因蒜味的導引，像上癮般，不自覺的喝光它。

紫蘇雞肉佐松子義大利麵(NT250$)

廚房分工得宜，主菜上桌時間可以說是同時上桌，唯有焗烤類稍稍慢了點，紫蘇雞肉佐松子義大利麵，大體上以白醬為主，上頭還置上酥炸金黃的雞柳條，一旁還有一小盤西洋芹沙拉，應該也是做為雞柳沾料使用；加了許多松子的義大利麵，吃起來卻是意外的清爽，並沒有想像中油膩；另外，小唯發覺自己很喜歡將炸過的食物，佐上濃郁的美乃滋，就連這次的雞柳也不例外，雞柳吃起來香酥內多汁，只可惜無論有沒有佐用美乃滋，小唯卻都吃不出有紫蘇的味道，是這道pasta的小缺點。

法式奶油蘑菇嫩雞麵(NT250$)

上頭灑上許多紅椒丁，以白醬為主的法式奶油蘑菇嫩雞麵，更增加其視覺感，小唯也跟Arson偷A了幾口，在雞肉的部份，吃起來的確不乾澀，加上稍切厚的蘑菇，吃起來也十分的有口感，只是整體看似濃郁的白醬底，味道卻沒有如其表般濃厚，略顯不足。

普羅旺斯海鮮焗麵(NT260$)

至於Joyce點的普羅旺斯海鮮焗麵，上頭的起司焗的金黃微焦，濃厚的起司香也隨之飄上，光看這一幕，肚子應該早就宣告投降了。裡面海鮮也十分豐富，蝦類也使用蝦仁，不需要剥殼，也很適合淑女們用餐的典範，至於味道嘛！小唯沒嚐過，所以也不知道，不過看在也十分挑嘴的Joyce，盤底最後也是完整的朝天，應該也有中上的程度。

左：餐後飲料－冰椰果奶綠　右：甜點－芒果奶酪

最後送上的餐後甜點，是小唯十分期待的，先前來這用餐時，甜點部分都十分的好吃，表面一層焦糖脆片的焦糖布丁，或是上頭一顆酸度十足的蔓越莓，灑上小西餅碎片的巴伐利亞布丁，都一次次擄獲小唯的心，而這次送上的，是芒果奶酪，水果部分十分新鮮，並調稠後淋上，整體感甜度適中，卻有讓人很想一吃再吃的強烈慾望，十分了得。

如果您想在正餐時間用餐，強烈建議『要訂位、要訂位、要訂位』，你不訂位，真的會讓你等到想放棄呢！不過依照以往經驗，如果避開假日及用餐尖峰時段，用餐饕客還算普通，如果真的忘記訂位，不妨將用餐時間延後，另外要注意的，晚間欲前往用餐的饕客，其點餐供餐服務只到晚上九點，是比較需要注意的地方，最後再補充一點，提供正餐和下午茶的時間是分開的，歡迎電洽詢問清楚再決定喔！。