【食記】南崁的炸豬排專賣店－御錢殿

才剛開幕不久的日式豬排店

還真給小唯找到一家開在桃園的日式炸豬排的專賣店了，近兩個月才在南崁新開幕的『御錢殿』，根據作者的分享，在其風評方面，大致上看來似乎還不錯，更何況騎著小綿羊殺過去，再怎麼樣，都應該會比坐車去台北打牙祭要來得方便多了。

店內向隅嗎？一旁玩Wii間等位置也不錯喔！

照個搜尋引擎大哥給我們的地址，果然也讓我們順利找著位在交流道附近的這家店，一開始還以為這家店是個地雷，因為正值正餐尖峰時間，怎麼外頭完全沒有等 待著用餐的人群，不過既然都已經來了，不進去吃也太對不起自己的肚子，一打開門才知道，原來是小唯誤會了，等位置的饕客們，一群人都窩在裡頭排隊等著玩 Wii，不過非常巧的是，樓上正好有兩個人的位置，因此小唯和Arson很順利的不用排隊，即可先上樓用餐，不過也因此跟好玩的Wii擦身而過，真不知道 該高興，還是難過呢！

日系裝潢風格濃厚

走上二樓，其風格走向充滿著新日式的裝潢，雖然傳統，卻也混合著些許的現代時尚感，一旁還有個開放式的包廂，採用日式合式風格，十分具有日本味道，至於要怎麼樣才能坐進那樣高級的包廂，小唯就不得而知了！

翻起服務生遞來的menu，其價位和大台北市的炸豬排，略略的偏低，也促使小唯點選偏向複合式的套餐，所謂的複合式的套餐，即為一份套餐裡有兩種主餐mix在一起，也就是說，如果兩個人都選擇要樣的套餐，就會有四種主菜。

裝sauce的罐甕

另外其套餐包括主菜、湯、白飯、基本甜點、配菜，你也可另外加選以下三種，作為餐後甜點，或是配菜。[A-牛蒡+飲品任選、B-銅鑼燒+飲品任選、C- 可樂餅+飲品任選]。和Arson稍稍討論一下，由於兩人對炸蝦的執著甚深，所以他點了份漢堡肉排及炸蝦定食，並加選了B餐，而小唯也選擇了有炸蝦的大里 肌炸豬排及炸蝦定食，也加選了C餐。

日式酸豆醬

日式豬排醬

看著擺在一旁的sauce，居然讓小唯看到比較特別的「日式酸豆醬」，不僅外表頗像酸黃瓜醬就連嚐起來也酸酸的，聞起來的感覺酸酸的，感覺十分宜人，用這個沾炸物和生菜絲，應該也十分的對味才是，小唯當時的心裡，是這麼想著的。

漢堡肉排及炸蝦定食(NT250$)

Arson點的漢堡肉排及炸蝦定食首先上桌，主菜的份量都還不算少，一片已經切好的肉排和兩尾炸的金黃的炸蝦，光看眼前這樣的情景，在加上後續香味的刺激，小唯的胃和腸的，早已餓得糾結到不行了。

涼拌配菜：皇帝菜&蘿蔔乾

一旁附的涼拌配菜，是皇帝菜和醃蘿蔔乾，皇帝菜吃起來清脆爽口，十分開胃；醃蘿蔔乾吃起來，讓小唯感到意外的，吃起來不會像市售的那樣死鹹，吃起來淡淡的鹹味，不用扒飯也可以輕鬆將它吃完！

漢堡肉排

漢堡肉排切面

佐著上頭的醬汁，吃一塊漢堡肉排，醬汁鹹淡適宜，也襯托出肉質本身鮮美的肉汁，和洋蔥的甜味，所組合出十分飽滿的味道，口感也十分紮實不鬆散，由於份量十分充足，加上Arson也吃了不少酸豆醬搭生菜絲，最後也讓小唯吃了一部份肉排，也只能用幸福形容當下的感覺。

大里肌炸豬排及炸蝦定食(NT240$)

呼！小唯點的大里肌炸豬排及炸蝦定食終於上桌了，跟Arson的比起來，小唯的套餐整體都是炸的金黃的炸物，同樣都是兩尾不小的炸蝦，和一塊大里肌炸豬排，只能說相較之下，感覺是十分刺眼的。

大里肌炸豬排

炸豬排切面

跟肉排比起來，里肌肉的肉質更是紮實了不少，在一旁淋上不少的日式酸豆醬，好讓小唯沾著吃，佐著酸豆醬的的味道真的好的沒話說，而酸豆醬如果光用吃的不看名稱，吃起來真的和酸黃瓜醬沒什麼兩樣，肉質紮實，吃起來也十分的爽快。

炸蝦

炸蝦切面

喜歡將炸物佐著類似美乃滋sauce的習慣，還是依舊存在，連炸蝦也不例外，大口咬下，炸蝦的香氣隨著咬斷後咀嚼，慢慢的散發出來，裡頭的蝦子不小尾， 吃起來也十分的過癮。不過我和Arson都發現這兒的炸物都有個小小的缺點，不管是炸蝦或是炸豬排，其麵衣似乎都沾了厚了點，不過還算好，如果能薄點的 話，整體口感應該可以再加分才是。

可樂餅

可樂餅的切面

或許是在一陣味覺的轟炸後，吃飽的小唯，味覺似乎因此疲勞了，吃起外表也是炸得金黃，餡料中的玉米和奶香濃郁的可樂餅，也吃不出其特別感，整體感就只有普通，比較沒有特別的感覺。

左：銅鑼燒　右：紅豆牛奶的內餡

外觀與一般沒多大差異的銅鑼燒，其內餡似乎除了紅豆牛奶之外，似乎還加了其他的東西，因為小唯除了吃出紅豆牛奶的味道，還吃出少許薄荷涼涼的口感，雖然不知道那是什麼，不過特殊的口味，是個十分具有特色的甜點。

別看小唯不用排什麼隊，順利的吃到美食，所以也跟著小唯如法泡製，這樣可是行不通的喔，小唯當天靠的只是運氣，並不是【每天都在過年】，小唯當天用餐到 快下午2點，還是陸續有饕客用餐，不果不想賭運氣的話，建議您還是訂個位唄！如果你是衝著Wii兒來的話，不訂位又何妨呢！

【後記】
1.當天的另外加點的套餐，居然在餐前就送上了，讓小唯有些許的不習慣，可能由於作業上的程序問題，所以都將餐點一次送上。服務生在點餐時沒有做好詢問 或告知的動作，我覺得這方面是可以稍做修改的，如果不能選擇餐前或餐後送上，也該有告知的動作，這樣饕客們還比較容易接受！

2.5月17日才開幕，距今不到兩個月，剛開幕17~19日，還有舉辦來店用餐送餐卷的活動，可惜小唯知道時已經晚了很久，不過小唯雖然沒有獲得餐卷，也拿到一張【飲料免費兌換卷】，這樣的小禮物，也算是給小唯小小的安慰吧！

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御錢殿 　　店址：桃園縣蘆竹鄉中正路95號 　　電話：03-2225108 　　營業時間：午餐11:30~14:00 　　晚餐17:30~21:00 　　官方網站：http://www.golden-pork.com.tw 　　相關文章：【食記】中壢店新開幕－御錢殿(二)

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標籤：日式料理,炸豬排

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