也不是說晚餐沒有吃飽，只不過有時候嘴巴一饞起來，不僅心裡會覺得空虛，就連全身都會覺得哪裡不對勁似的，既然身在中原大學附近，順便找找有什麼，可以買回家嚐嚐的。

位在嘉義雞肉飯前，是個專門賣鹽酥菇的小攤販，雖然平常幾乎都從這裡回家，也看過不少人在攤位前排隊等餐的情景，卻都沒有機會買一份來吃吃看，趁今天嘴巴有點小饞的機會，買一份來吃吃看好了！

不只油炸的鹽酥菇，還有用烤的喔！

仔細參考了一下招牌上的價目表，原來除了有賣油炸的鹽酥菇外，還有烤的杏鮑菇和炸地瓜、芋頭可供選擇，而且素食主義者也可以食用喔！這對茹素的饕客，可說是一大福音呢︿︿～

綜合菇(NT50$)

買了一份綜合菇回家朵頤，或許是因為最外層還套上一層塑膠袋，因熱凝結成的水蒸氣，濡濕了原本炸的金黃的麵衣，感覺沒有那麼清爽酥脆的感覺，有一點後悔是外帶的！

外觀有點濕濕的感覺！

杏鮑菇的質地，吃起來軟中帶有點脆脆的口感，和其特殊的香氣，十分的迷人。不過視覺上的影響，加上略有點冷卻，吃起來有點油膩的感覺。

香菇還保有著水分。

香菇的部分，吃起來還帶著水分，軟軟的口感，咀嚼後在口中散發著香菇的香氣，不過也因為蒸汽濡濕的關係，麵衣很輕易的就脫落了。

【後記】雖然是現炸的，但是小唯沒有現吃，外帶的緣故，除了香氣還不錯外，口感部分卻沒有油炸過後的酥脆，吃的時候是有點失望的，看來下次還是現買現吃的好，不要又帶回家沾染濕氣了！

檢視較大的地圖 位於嘉義雞肉飯前。

帝王杏鮑菇 　　店址：中壢市實踐路113號 　　電話：0915352627 　　營業時間：不明 　　用餐日期：2008/04/08

歷史上的今天

• 【食記】有店面的路邊攤－金蘭小吃 - 2008

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標籤：中原大學,中式料理,鹽酥菇

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