【食記】價錢很親民－無名烏龍麵

這間專賣鍋燒烏龍麵的店家，其實早在高中時，就一直是小唯求學時，簡單解決一餐的良伴，不僅用餐時間高朋滿座外，學生放學的四、五點，也是客滿的尖峰時間。

前陣子，唯媽告訴我，這間面店的周圍，架起了鷹架，就連裡頭的裝潢，都也拆的精光，一度還以為是因為賣的太過便宜，導致經營不善，結果都是自己多想，原來是店老闆只想重新整修裝潢罷了！

價錢真的非常親民。

因為Arson加班的緣故，8點多才到店內用餐，因為快要打烊，二樓已經清掃中暫不開放，只好委身在，感覺比較窄，也沒有冷氣空調的一樓用餐。

小菜送上後，就會把單子收走。

除了各點了一碗烏龍麵當晚餐，另外加點了兩盤小菜，小菜是一份一份的，內容都一樣，裡面會有海帶、豆干，和一顆滷蛋。

小菜(NT20$)

利用大同電鍋滷出來的小菜，除了十分的入味外，吃起來也十分的軟，搭著帶有甜味的油膏，海帶豆干也能變成一介美味，來這一定都會叫上一盤！

烏龍麵(NT35$)

日式鍋燒的容器，盛著一碗滿滿的烏龍麵，配料沒有很複雜，除了麵條外，還有一堆丸子、兩個蛤仔，和少許的小白菜，不算非常大碗，感覺是剛剛好的份量。

口感Q軟有彈性。

湯喝起來有著濃郁的柴魚和胡椒味，鮮味卻顯得有點不自然；丸子有貢丸、花枝丸和鱈魚丸，吃起來脆脆的，感覺還算中規中矩。

這次的麵條吃起來有彈性，軟硬和彈性都剛好，之所以會強調「這次」，是因為每次來吃，煮的人都會不一樣，時間的拿捏也會不同，之前有一次，烏龍麵的口感，就因為煮過久，呈現軟爛無彈性的口感。

檢視較大的地圖
位於金石堂斜對面。

　　沒店名的烏龍麵
　　店址：中壢市建國路69號
　　電話：不明
　　營業時間：不明　　
　　用餐日期：2008/04/22

歷史上的今天

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標籤：中式料理,烏龍麵

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