【食記】找回小時候的味道-嘉義雞肉飯
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其實之前在店家前面,買鹽酥菇的時候,自己就有注意到,後頭那黃澄澄的招牌了,究竟在賣些什麼好料,儘管看起來很普通,卻散發出一種很熟悉的感覺,不過卻已經忘記,是因為什麼而感到熟悉的,不管是什麼原因,先解決晚餐再說吧。
![]() 用餐的人不多。 |
裡面用餐的空間很大,只不過因為人好像沒有坐滿,再加上另一邊看不到電視,大部分用餐的人都集中到左邊,為了節省電費,右邊自然也沒有開燈。雖然沒有很華麗裝潢,感覺有點像路邊攤,不過有開冷氣,感覺不會很悶熱,用餐的人不算多,只有五六分滿。
![]() 咖哩的芡汁很濃郁。 |
看了一下點菜單,裡頭主要以飯、湯及小菜為主,菜色簡單,一目了然。自己毫不考慮的點了咖哩飯,Arson則點了一碗雞肉飯,並叫了盤腿肉盤,當作我們倆的晚餐。
![]() 腿肉盤(NT50$) |
肉質吃起來很軟嫩,且帶有一些紮實的口感,肉的香氣,佐上帶著有點辣的醬油,及一點點香油的香氣,搭著飯吃,感覺還不錯。
![]() 雞肉飯(N40$) |
雞肉飯就只是在白飯上,鋪上一層雞絲,並搭上半片醃黃蘿蔔,感覺有點單調就是了。小嚐Arson的雞肉飯,雞絲有點偏乾,不過香氣還算俱足,總覺得如果此時能淋上一瓢雞油,整體的風味應該會更好。
![]() 咖哩飯(NT55$) |
看著眼前的咖哩飯,此時才想起,為什麼這間店會如此的熟悉了。原來這間店,以前是開在對面美食廣場的咖哩飯啊!還記得現在皇后先生的位置,以前還是個美食廣場,小小的地方,賣了各式各樣的美食,像極了小型的夜市,不過後來不知道什麼原因,攤位全部被撤離,而今天才發現,當時專門賣台式咖哩飯的店家,原來搬到對面了。
![]() 泛著台式風味的咖哩。 |
用粉芶芡成濃稠狀的芡汁,用簡單的馬鈴薯丁、蘿蔔丁和雞肉丁熬煮而成,帶著咖哩粉的香氣,還有甜甜的味道,或許和日式添加肉汁熬煮的方式不同,不過充滿台式咖哩的風味,十分特別。
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檢視較大的地圖 位於皇后奶茶對面。 |
| 嘉義雞肉飯 店址:中壢市實踐路113號 電話:不明 營業時間:不明 用餐日期:2008/06/23 |
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