騎著小綿羊出去玩果然很累人，結束了內灣的行程，本來是想順著路直接回家的，趁著還有一點時間可以小憩一會兒，卻突然想到我們倆的午餐還沒解決，回家前先繞了路，到附近覓食，此時的要求沒有很高，就是想把肚子給填飽就是了。

正當自己在思索要吃什麼時，Arson突然冒出一句「吃牛肉麵吧」，其實他這句話一點也不意外，畢竟他是個牛肉麵狂人，喜歡吃也沒什麼好奇怪的XD。

可能是假日吧，不是用餐時間也客滿。

於是懶得想其他間了，就直接殺到上次在中原吃的那一家，心想都已經過了用餐時間了，應該不會很多人吧！沒想到一到店門口，裡面是呈現客滿的狀態，等了大約十分鐘，才有了位置。

拿了點菜單，Arson毫不猶豫選了一個牛肉乾拌麵，不過不太想點一樣的，所以還是點了平嚐嚐吃的酢醬麵

滷豬耳朵(NT30$)　滷蛋海帶(NT30$)

片成很薄的薄片，可以另外淋上香油和烏醋，但是醬油膏就免了，因為本身就有入味，鹹度也夠，當下酒小菜在適合不過了，可惜今天是吃晚餐，沒有酒；海帶滷得很熟爛，但還保有一些硬度和口感，感覺還不錯，滷蛋就比較普通了。

牛肉乾拌麵(NT100$)

上頭灑上大把蔥花，拌著濃郁醬料的，就是Arson點的牛肉乾拌麵，光是聞上幾口，鹹鹹香香的味道中，還帶著牛肉的香氣，口水都快流下來了。

牛肉很入味。

炸醬的味道有著濃郁的牛肉香，辣度是小唯可以接受的臨界點，牛肉和醬汁的味道很搭，不過牛肉沒有很多就是了，搭上豆干丁，整體口感還不錯。

酢醬麵(NT60$)

醬底和牛肉乾拌麵類似，只不過少了牛肉，吃起來也不會辣，肉燥感覺比較大塊，和豆乾及特製的醬汁，拌麵非常的搭，麵的軟硬也剛好，是我喜歡的偏硬質感，帶有Q勁，搭上蔥花和黃瓜籤，整體還蠻適合夏天朵頤的。

乾麵的附湯，和Arson的不一樣，依顏色看來，一開始還以為是味噌湯，喝起來甜甜的，感覺就像豬骨和少許玉米熬出來的味道，所以應該是豬大骨清湯。

檢視較大的地圖 位於中北路靠近中山東路的位置。

孫師傅牛肉拉麵館 　　店址：中壢市中北路16號 　　電話：03-4664566　0937-931418 　　營業時間：11:00~21:00 　　用餐日期：2008/08/16

歷史上的今天

• 【食記】有著快炒家常的好味道－董記小館 - 2009

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標籤：中原大學,中式料理,再訪,牛肉麵

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