唯爸這次中秋節，從公司帶回來兩盒中秋禮盒，上次吃的是一盒鳳梨酥，那盒的口味與表現，真的讓自己愛不釋口，沒想到才打開還沒兩天，就被同事和家人給分光了，自己只不過才吃了幾個T︿T，接下來的這一盒，其實有因為鳳梨酥的好吃，對它的期望有更高一點，小唯打從心裡期盼著，希望它也有令人驚豔的好味道。

裡頭分成中、港、日式三種。

和一般禮盒差不多，裡頭還另外分成四小包，不過一旦打開一包，好像非得要吃完它才行，在小家庭裡，有點不方便就是了。內容感覺以港式居多，中式和日式月餅只有一盒，而我最期待的，則是中式月餅那一包。

小唯最愛的中式月餅。

中式的月餅，外觀大小就比一般小月餅還大得多了，看起來也不會像港式一樣發亮，反而是都有個小紅印。其實看到中式的月餅，心裡真的很高興，因為基本上口味都是鹹的居多，完全不用擔心會甜膩過頭的問題。

綠豆凸。

從切面看來，吃起來應該是有很多層的口感，不過入口之後，卻感受不太到，正中間的豬肉燥，香氣十分的濃郁，當小唯拿刀子切開，隨即就可聞到香氣，不過也因為如此，你只能常出綠豆凸的沙沙口感，味道則完全被豬肉香氣給蓋住了。

咖哩酥。

整體薑黃色的感覺，聞起來有著濃郁的咖哩粉的香氣，總覺得有一絲絲的不自然。一口咬下，搭著中間的肉餡入口其中的鹹味，反而更能激發出咖哩的香氣，表現得中規中矩。

3Q餅。

外面灑著白芝麻，還真不知道裡頭包了瞎咪好料，用刀子切開，裡頭一層層的餡料堆疊起來，分成肉鬆、豆沙、麻糬、蛋黃，起初總覺得，肉鬆和豆沙應該搭不太起來，不過吃起來卻比想像中還速配，肉鬆有點鹹香的香氣，搭著豆沙甜甜的味道，反而把甜膩的感覺降低不少，加上麻糬QQ的口感，感覺還不錯，可惜麻糬的份量有點少，有點意猶未盡的FEEL。

上頭的紋路很漂亮。

烏豆沙蛋黃。

單吃烏豆沙的部分，感覺真的有點甜膩，不過只要吃到中間的蛋黃，鹹鹹香香的味道，立刻緩了不少膩口的感覺。

桂圓。

用刀子切開，桂圓的甜甜香香的味道，便馬上奪「餅」而出，香氣就好像有先用酒泡過一般。一入口，唯一能感受到的，就是甜到不行的味道，雖然仍有桂圓的香氣，卻過於甜膩，破壞掉了美感，虧我還很喜歡桂圓呢！入口就後悔了。

鳳梨水果。

吃起來不黏牙，鳳梨餡中還吃得到水果顆粒，不過質地不夠鬆軟，感覺沒有單吃鳳梨酥來得好吃，一項對鳳梨口味的月餅興趣缺缺，吃了一口後，我更能確定我的想法。

少見的日式月餅。

這月餅的外型，不僅做的很立體外，感覺也很漂亮，加上圖樣十分清晰，真希望味道也能和外觀那麼討人喜愛。

依序為乳酪金吉桃、抹茶蔓越莓、咖啡、桂花。

乳酪金吉桃：吃起來有點像是很傳統的冰淇淋蛋糕，類似那種香料味，拌著水果乾的碎粒，整體的口感，在入口後有點粉粉的，不是討喜，不合小唯的胃口。

抹茶蔓越莓：抹茶吃起來略甜，嚐不出抹茶特有的苦味，反而有一股在喝，市售冰釀綠茶的味道，入喉後，口中還甜得有好一陣子呢！而蔓越莓在其中，雖然有吃到富有彈性的果粒，卻吃不太出其特有的酸味和香氣。

咖啡：內餡看起來十分黝黑而光亮，吃起來的咖啡味雖濃郁，不過少了特殊的苦味，反倒是甜味出眾，應該很適合不喜歡咖啡苦味的愛好者。

桂花：吃起來，口感很普通，味道帶著微微的鹹味，帶出桂花本身的清新淡雅，是這幾個裡面，甜度最低的，也是小唯最喜歡的口味。

港式小月餅。

口味有重覆的地方。

蓮蓉的內餡，看起來有點沙沙的，入口口感還蠻柔順的，甜度也還算剛好，表現普通；豆沙口味和蓮蓉差不多，比較沒有特別的地方，另外兩個跟上面的大月餅重覆，就不多加介紹了。

烘焙雅集 　　官方網站：http://www.bakeryart.com.tw 　　用餐日期：2008/09/15

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標籤：中秋,月餅,甜食點心

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