其實一開始是有計畫去別的地方用餐，畢竟大溪還有一間餐廳還蠻有名的，常來大溪玩的我也還沒有嘗試過，不過礙於今天的天氣實在是太「好」了，再加上若要去別處用餐，得另尋停車位，最後還是決定一切從簡，在大溪花海農場裡面的餐廳用餐。

當我看到店家的名字時，一開始沒讓我往藝術方面作聯想，反而覺得有點像是安養院的名字，再加上餐廳其中一面的外型還蠻樸素的，會讓我有這樣的感覺也不誇張啊！不過從另外一面看，的確有歐式建築的風範，也慢慢將店名和藝術化成等號。

很像是喝下午茶的地方。

裡面用餐的人還真不少，店家布置得很像是喝下午茶的空間，加上採光主要以一旁的門窗，雖然外頭是豔陽高照的天氣，在室內用餐，卻有點像是傍晚一樣，有點暗暗的感覺。

熱食取餐區。

因為時段的不同，用餐方式也不太一樣，中午是以歐式自助餐，也就是Buffet的形式用餐，下午茶和晚餐是以套餐為主，收費當然也不盡相同，而我們來的時候剛好是中午，所以是吃Buffet。

小菜區。

在取餐前，大致先看了一下，裡面的餐點，大致上是中西各半，有香料烤春雞、pasta、三杯系列，還有一塊很大塊的火腿，保溫燈照射下，讓我好想先嚐嚐那個看看。

冷盤涼拌區。

夏威夷蜜汁火腿。

蛋糕甜點區。

南瓜濃湯。

南瓜全都化在濃湯裡，南瓜本身濃郁的甜味，和濃湯的濃郁結合，還蠻好喝的，光是南瓜濃湯，我就喝了兩碗。

三杯中卷、紅燒牛腩煲、蔥油淋鮮魚、香料烤春雞和醬燒豬肋排。

三杯中卷的熟度剛好，不會太硬，Q軟很好入口，搭上九層塔，香氣也十分不錯，反倒是吃不太出三杯特有的味道。

紅燒牛腩有些帶筋的部分，吃起來軟嫩，肉質口感還不賴，少部分瘦肉的部分，肉質有點柴，並沒有那麼好入口。

鮮魚肉質吃起來軟嫩且沒有魚翅，稍用舌頭往上顎頂就化開，不過蔥的香氣和味道沒有表現出來。

雞肉聞起來帶有點巴西里的味道，聞起來的烤香很誘人，有點偏向義式的作法，雞肉吃起來很嫩，雞皮有點油就是了。

豬肋排肉的部分有入味，吃起來有濃郁的感覺，不過軟骨和小碎骨多了點，不方便用刀叉食用。

鵝肝醬、肉凍和火腿。

鵝肝醬聞起來有一種類似肉罐頭的味道，吃起來有悶悶的肉味，塗佐在法國麵包上，味道其實還蠻特別的，不過應該會有人吃不慣吧，在座就有人不太趕吃！

火腿為一般常見的火腿片，比較沒什麼特別的，肉凍裡頭的肉，很像是用豬皮做的，吃起來清淡，肉味不會很重，很有凍感。

夏威夷蜜汁火腿。

單吃火腿的部分，肉質搭上燻烤的香氣還蠻重的，跟用罐頭水果濃縮做成的沾料，組合起來有點突兀，再加上罐頭水果的sauce很甜，我們都覺得這味道組合蠻恐怖的。

生菜VS義式油醋、馬鈴薯沙拉、小章魚VS五味醬。

拌上義式油醋醬的生菜沙拉，味道比想像中還要鹹得多了，最後還是硬著頭皮把它吃完，還得多喝好幾口水中和一下；

馬鈴薯沙拉還吃得到裡頭的顆粒，表現得中規中矩；

小章魚彈性和口感適中，質地不會過老，必須搭上五味醬才會有味道。

有幾道是和Arson分食嚐味道的，還沒來得及拍就吃完了，還是分享一下感想。

奶油南瓜義大利麵的質地，吃起來有點過軟，不過入口很細緻，帶著淡淡的南瓜味，有一種類似奶焗的感覺；

季節時蔬－高麗菜，梗不僅粗，而且連菜葉的部分都有點老，真的很不好吃；

海鮮茶碗蒸裡面的料很多，味道也摻著一點魚鮮味，不過蛋的孔洞不僅大，質地吃起來也老，口感不怎麼讓人喜愛；

冬瓜排骨湯喝起來很清淡，冬瓜也燉得軟爛，整體還蠻家常的。

熱玫瑰茶。

在準備吃甜點前，先喝一杯熱玫瑰茶緩和一下，玫瑰的味道不會很濃郁，甜度也不會太高，熱熱的喝，有去油解膩的感覺。

起司蛋糕＆巧克力蛋糕。

起司蛋糕的味道不會太濃，蛋糕的比例比較多一些，鬆軟的質地，應該屬於輕乳酪蛋糕吧！

巧克力蛋糕的質地吃起來很柔軟，不會太粗糙，巧克力的部分偏甜，嘗不到一絲苦味，容易有膩口的感覺，自己就吃不太下第二塊了。

【後記】其實菜的樣式，和之前吃過的比起來，其實沒有很多，很快就可以吃完一輪了，再加上有些品質還可以更好，還有許多進步空間。

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梵谷之家 　　地址：桃園縣大溪鎮福安里4鄰復興路一段1093巷27號 　　電話：03-3880801 轉 9 　　用餐時間：歐式自助餐11:00~15:00 　　　　　　　下午茶15:00~17:00 　　　　　　　晚餐17:00~19:30 　　Buffet價位：大人520元 小孩350元(幼稚園以下，基消200元) 　　 　　用餐日期：2008/11/02

歷史上的今天

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標籤：Buffet,大溪,西式料理

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