【食記】埔頭老街趴趴走-鄭玉珍餅舖
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拿著零嘴就這麼邊走邊吃的,離開了所謂的天后宮美食圈,跟著唯爸的腳步,路越走越窄,就這麼走到了同樣也屬於鹿港老街的一部份,一個名為埔頭街的老街,起初自己也沒有看清楚街巷的名字,直把它看成「補頭」街,內心還納悶著,難不成這條街以前還有衙門不成,直到唯爸提起,我才知道我搞錯了。
由於今天是非假日,不僅遊客是三三兩兩的,有營業的店家,也是十幾二十步才一家,有點冷清,不過唯爸說,之前他們來玩的時候,整條老街十分熱鬧,吃的玩得也非常多,看來這兒跟北埔老街一樣,屬於到假日才會繁榮起來的老街。
![]() 店家感覺不大,賣的樣式還不少。 |
在不遠處,看到一間名字很熟悉,不過跟印象中的那間,似乎又不太一樣的糕餅店,這間屈身於老街的糕餅店,根據傳單上的介紹,已經有100多年的歷史,遠從清朝時代就創立,店家的招牌,應該就是門口說的鳳眼糕吧!
除了中式的細緻糕點外,酥餅、米粩、龍鬚糖、千層酥,甚至連麵茶和麵粉都有得買,所賣的種類十分的廣,比較引起小唯注意的,應該還是中式糕點的部分,店家剛好有賣兩種合一的禮盒,買來試試味道、解解饞是不二選擇。
![]() 儉樸復古的盒裝。 |
除了本來就偏愛的杏仁糕,在現場試吃時,花生的香氣還挺出色的,於是選了杏仁搭花生的。外盒十分的簡單,沒有太多精緻的包裝,打開外盒,上頭有蓋上一層防震的塑膠泡泡,
![]() 綜合糕[花生+杏仁](NT110$) |
每一個糕餅上頭,都有印上「羔」的字樣,在杏仁糕雪白的襯托下,花生糕的黑糖色,顯得特別的醒目。
花生糕一開始放進去只有感到香氣沒有味道,當唾液開始醞進糕裡面後,花生的香味及濃郁的感覺才會慢慢散開來,味道中有帶有沈著麻油和花生油沈著的香氣,甜味並不會很強,和一般糕點一樣,如果唾液不太足夠,糕點有時會沾在上顎,需要搭上茶飲沖開,小唯喜歡搭著熱烏龍佐用,不管是潤潤口,或是降低甜膩度,都很適合。
杏仁糕的味道聞起來淡淡的,糕的質地比花生還要鬆一點,別於花生口味的深沈,雖然也是很濃郁,不過其清爽的呈現,與花生的沈著截然不同。
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鄭玉珍餅舖 官方網站http://www.jyj.org.tw |
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