其實自己第一次吃玉珍齋的糕點，是自己還很小的時候，那時候唯媽很喜歡綠豆糕，當時也只是在一旁跟著吃，沒有太大的好惡，那時還因為吃得太大口，糕餅被口水濡濕後，會卡在口腔上顎，一度還很排斥，直到幾年前，朋友因為工作的關係，常買幾盒店裡面的產品送我，才從回味、熟悉，進而愛上這，需要小口小口品味的細緻糕餅，自己還因為它的口感，給它雪花餅的別稱。

掛在店家前的建築歷史介紹。

說來還真是慚愧，直到今天初訪鹿港，方才坐在車上有經過，我才知道玉珍齋的創始店，原來就是在鹿港，不過就因為如此，小唯特地在唯爸唯媽打道回府前，繞來這帶個幾盒回去嚐嚐，畢竟自從麻吉離職後，自己就很少吃杏仁糕。

儘管非假日，很是很多顧客上門。

還真不愧是老店，儘管是非假日時間，店裡面仍是有不少，看似本地人的顧客，來這買個幾盒回家，幾百年的口碑，果然有值得追隨的價值。

老店所賣的種類十分齊全，價上的分類也清楚明瞭，主要以糕、餅、酥、米粩、鳳梨酥...，清一色都是以中式的甜點為主，另外比較直的注意的是，有部分糕餅會添用動物油脂，在價目的部分，也會標示上去。

熟悉的紅白相間外盒。

二話不說，毫不猶豫的選擇自己最愛的杏仁糕，選擇另外一盒時，反而比較猶豫些，究竟是雪白糕好呢？還是令人懷念的綠豆糕，最後還是以比較令我好奇的雪白糕勝出，綠豆糕的部分，等下次有機會再回味吧！

杏仁糕[葷](NT130$)

裡面的糕餅排得密密麻麻的，和之前買的，每個糕都有用紙杯墊著不同，拿在手上，感覺比較沒有不會粉粉鬆鬆的，拿在手上的質感較堅實一些。

聞起來有濃郁的杏仁香氣，咬一口，鬆鬆的，一接觸到唾液，很快就化開了，比較不會黏卡在上顎，維持在口腔的甜度很久，可以搭上一杯伯爵茶，緩一緩甜膩的感覺。

從外觀很難看出兩種糕的差別。

雪花糕上頭還一樣印有「玉珍」二字，味道沒有杏仁帶有濃郁的香氣，確有淡淡的特殊氣息，聽說因為雪白糕取得好聽，才漸漸受歡迎，以前舊名稱作「豬油糕」，聽說都乏人問津呢！

口感很細緻，一口一口吃，也很容易因為唾液而化開，香氣和杏仁相比，味道比較沈著，甜度感覺比較低，口內也不會留下甜味，只有淡淡的芬芳。

檢視較大的地圖

玉珍齋 　　店址：彰化縣鹿港鎮民族路168號 　　電話：04-7773672 　　營業時間：8:00~22:30 　　官方網站http://www.lukang.org 　　 　　用餐日期：2009/03/02

歷史上的今天

• 【食記】埔頭老街趴趴走－鄭玉珍餅舖 - 2009
• 【食記】不只搖茶，還有簡餐－阿SIR - 2008
• 【食記】以美味嫩仙草發跡－瑪露連 - 2008

※想收到最新文章通知，歡迎訂閱dream about yui
※加入dream about yui的噗浪粉絲
※加入dream about yui的臉書粉絲專區↓↓↓

標籤：甜食點心,糕點,鹿港

※引用≠全文複製轉貼，請尊重作者，嚴禁圖文完全拷貝轉載，引用時請標名作者和出處連結，謝謝。

【留言前的小叮嚀】
　　‧請避免使用非必要之注音文、火星文。
　　‧廣告、文不對題、無理、無禮，匿名之不理性留言，
　　　以及非必要的網址，格主保留移除網址和刪除留言的權利。
　　‧部落格內主要為記錄生活，食記主要記錄自己的感受，食記≠美食。
　　‧礙於系統，隱藏留言(悄悄話)的部分，格主的回覆將無法顯示，請斟酌使用。

看完文章，你想說...

尚未有留言