難得的一個週末，外頭居然下起了小雨，本來要計畫去外頭走走，也因為這場雨而被迫取消，心裡越想越不開心，藉著再怎麼悶在家裡，也得出去吃飯的理由，總算勸動了Arson，不過他提出的唯一條件，就是不想跑去台北，這也難怪了，他上班的地點就是台北，前一陣子連假日都得跑一趟，看來只能往南考慮，不如就去竹北晃晃吧，他也欣然的同意了。

不過也因為能出門，太過興奮了，出門前不僅忘了做功課，稍微查一下有什麼好吃的，帶著DSLR出門，卻忘記插記憶卡，看來也只能到竹北活動中心附近，再隨機尋找吃飯的地方，照相的部分就交給小DC了。

櫃臺前的日本武士。

路況不熟的Arson，繞了老半天，終於找到聚集比較多「吃的」的地方，也眼尖的發現一間，我們都很感興趣的壽喜燒專賣店，在附近順利找到停車位後，隨即到這間餐廳解決我們的五臟廟。

儘管今天是假日，用餐的人也不少，不過因為避開了用餐的尖峰時間，我們在沒有訂位的情況下，不用排隊就有位置了。

舒適的用餐環境。

店家的裝潢左右對稱，從風格看來，很有現代日式的感覺，桌和桌間，幾乎也都有用竹製的簾幕巧妙的區隔開來，構成半開放式的小包廂，如果連用餐的區域，都採用和室風格，用餐坐在榻榻米上，應該會更有感覺才是。

抽屜裡的餐具和紙巾。

才坐上位置不久，店員便送上了菜單，並說明用餐的部分和注意事項，中氣十足，讓我很容易就明瞭她的重點。用餐方式主要以吃到飽為主，前菜和餐後甜點各有三種可做選擇，此外還有付費加點，前菜和甜點不能續盤，所以也列在付費加點的項目裡。

已經倒入基本菜盤的壽喜鍋。

在決定好今天的用餐方式，店員會隨即送上鍋具和菜盤，並幫我們做餐前的準備，店員首先先熱鍋，再將小塊奶油刷在鍋子上，並到入店家準備的基本菜盤，以及一大壺的壽喜醬汁燉煮，程序十分的簡潔俐落。

先淺嚐一口原汁，和之前吃過，味道微甜的壽喜醬汁不同，這裡的醬汁口味偏鹹，味道厚且香，還帶著奶油的香氣，口味自然也較重。

水和醬汁。

放在桌子旁，看起來像是茶具的瓶子，就適用來調整，鍋中醬汁濃度的水和壽喜醬汁，旁邊除了有小湯杓外，也有用來濾油和雜質的小杓子，這部分倒是很齊全。

用來當沾汁的雞蛋。

沾汁的部分，是我們熟知的雞蛋，一旁還有蔥花可以選擇性拌入，獨缺我喜歡的白蘿蔔泥，是我覺得比較可惜的地方。

韓式野紫菜飯糰

除了剛剛那鍋壽喜，還送上我們選的前菜，與其說是飯糰，看起來到像是較寬的壽司，米飯的部分還摻了不少香鬆，吃起來比較普通。

和風鮮彩時蔬

這是小唯選的前菜，看起來應該就跟和風沙拉一樣，比較特別的是，裡面佐上不少的洋蔥絲，加上和風的鹹味，開胃引領的效果不錯。

特選安格斯霜降牛肉

雖然說是霜降，不過油花的部分沒有那麼的多，反而易見到瘦肉的部分，涮個八分熟，肉質不會因瘦肉多而柴澀，質地嫩，也容易就滑入喉了。

美國無骨牛小排

聽說這一道，只有晚餐和假日才有供應，看來我們還算是幸運的了。肉片片的比較長，長度連盤子都有點裝不下，需要翻折上一段，油花不僅較多，中段的部分也顯得較均勻，涮熟後入口，不僅油脂感較重，口感也很滑順，很得我們的喜愛。

自然豬梅花肉片

從肉的顏色上，可以很明顯的區分出牛肉和豬肉的差別，紅色的感覺略粉，沒有那麼鮮豔，吃起來的口感比牛肉略柴點，不過很容易吸附壽喜醬汁的味道，沾上蛋汁後滑入口中，味重很下飯呢。

雞腿肉片

肉片片的的非常薄，薄得可以看到呈盤的肉盤，不過涮起來也相對得快，一涮上，就已經變白熟透，吃起來的雞肉味較重，壽喜醬汁的味道不易附上，口感也沒有牛肉滑順。

佐了沾汁的肉片。

將涮熟的肉片，沾佐加了蔥花的蛋汁，非常的順口，不一會兒就把基本肉盤吃過一輪了，不過接下來的肉盤，我們幾乎都只續點牛肉的部分，就像是隔壁桌的常客，一開始也就只點無骨牛小排，感覺牛肉的部分較得人心吧。

以往還蠻喜歡把肉搭著飯吃的小唯，這次就沒那麼做了，米飯雖是使用越光米，不過實際上吃起來，結塊的部分很多，吃起來還蠻硬的，勉強吃完一碗，就沒有再續了。

小推車能加點的項目很多。

除了四種肉的部分外，一旁待命的店員還會推著小推車，詢問是否要加菜，除了常見的蔬菜、菇類外，還有包餡的魚漿製品，小唯覺得還蠻特別的。

另外加點的蔬菜盤。

裡頭比較推薦山茼蒿、大陸妹和山東白菜，前兩個搭著肉吃，口感還不錯，也比較不膩。山東白菜可以置在鍋邊的部分，慢慢燉煮入味，吃起來就會像味道很重的白菜滷了。

抹茶冰淇淋

吃了一頓粗飽，服務生前來收拾桌面後，便上了餐後的甜點。抹茶本身帶著微微的苦味，甜味不會很重，搭上上頭灑上大小不一的脆皮，很合小唯的口味，只不過冰淇淋有些部分的冰晶大了點。

芒果奶酪

上頭使用一般的水果罐頭，甜甜的，味道還算不錯，不過奶酪比較邊像是有點凍感的布丁，跟想像中綿密滑順的口感不同，自己比較喜歡後者的口感。

檢視較大的地圖

歐吉桑壽喜燒 　　店址：竹北市光明一路260號 　　電話：03-5586658 　　營業時間：平日 11:10~14:30　17:00~23:00 　　　　　　　例假日 11:10~23:00 　　價格：午餐NT299$　晚餐＆假日NT389$ 　　 　　用餐日期：2009/03/07

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標籤：吃到飽,壽喜燒,日式料理,火鍋

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