一個人吃完生炒五味後，準備要和，說要到處晃一晃的唯爸唯媽會合，四周瞄了一下，看到唯爸已在不遠處的攤子前等著，看來他們已經找到了下一攤了，怎麼攤與攤間那麼的近，還想說應該會有些距離，趁機走一走，讓肚子消化一下，看來是沒那個休息時間了。

市場周邊，其實是由很小間的店面圍起來的，鐵門上的斑駁，招牌模糊不清的字，色彩已經不像新的那樣的鮮明，褪色模糊的廣告，多少都能看得出歲月的痕跡，想必這裡曾經風光過好一陣子，如今好像變成堆雜物的空間，不過荒廢店面前的騎樓，仍看得到不少的小攤子。

紅紅的招牌，十分醒目。

騎樓下，其中一攤的老闆，俐落的將紅麵線和豬血舀入碗裡，另外還舀上一瓢小腸，沒錯，小唯要找的，就是這一攤。

麵線加豬血的料理。

其實這一攤，一開始並不在名單裡，而是在先前有一次，意外看見峰大分享鹿港的食遊記，剛好就有寫到這一攤，由於小吃的組合很特別，讓小唯印象深刻，更好奇它的風味，再加上唯媽很喜歡吃豬血，並臨時把它加在行程裡。其實肚子已經沒有剛剛那麼餓了，於是點了兩碗，我們三個人分食著，自己主要只是嚐個味道。

豬血麵線+腸(NT35$)

湯沒有芶芡，喝起來很像是一般豬血湯，卻少了榨菜的風味，淡淡的沙茶風，和湯頭微微的鮮味，搭著軟硬度適中的麵線，更顯麵線風味的獨特。

豬血很嫩喔！

這兒的豬血吃起來軟嫩，豬血本身特殊的風味不重，不會有特殊的豬臊味，吃得連唯媽都稱讚有加，裡面的小腸也放得很多，吃起來軟Q適中，不會太韌或太爛，搭著麵線吃，感覺有一種古早味的幸福。

檢視較大的地圖

老全豬血麵線 　　店址：彰化縣鹿港鎮大明路9號 　　　　　(第一市場外) 　　電話：04-7786128 　　營業時間：不明 　　公休日：星期四 　　 　　用餐日期：2009/03/25

歷史上的今天

• 【食記】邊走邊吃的點心－鹿港麻糬舖(阿婆麻糬) - 2009

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標籤：中式料理,鹿港

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