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先前在小橘那裡，看完她分享這一間的心得時，當下也好想去體驗看看，好幾次都拉著Arson前往，不過因為不熟店家營業時間，每每來訪時，不是遇到國定假日，就是遇到連休，連兩次都撲了個空，加上這一次應該算是第三次來訪了，沒了口服又耗了體力，這次學聰明了，挑個非假日的晚上，等Arson下班與我會合，就直接殺了過去。

店家有總店和分店，總店很像是日本路邊攤的關東煮，店面很小，只有小小的攤子和吧檯，卻很有日本味，也很容易就客滿了，分店的空間比總店大很多，不僅吧檯的部分可以容納很多人，一旁還有座位和小包廂，於是不加思索，直接奔往分店。

牆壁上的照片，應該就是老闆和老闆娘吧！

遠遠的就看到店家燈火通名的樣子，知道這次不會撲空了，結果往店裡面探去，裡頭卻是客滿的狀態，大約等了十分鐘，我們才有了位置。參考一下菜單，裡頭是以中日文為主，分成黑輪、燒物、小菜和其他，背面的部分，還有台灣酒類和日本酒可以選，很有日本的FEEL，另外，有更新的菜式，是不會更新在菜單裡，而是要參考釘在吧台上方的部分。

吧檯上頭的新菜色。

店內很有日本居酒屋的風格，座位主要以吧檯為主，店家後面還有兩張桌子和一間和室，比較適合人多和小型聚會用的，入口處就可以看到熱騰騰的關東煮，剛剛等待位置時，瞄到一旁擺滿日本酒的櫃子，想體驗日本燒酌，這裡應該是個好地方。

擺得滿滿的日本酒。

這裡的老闆娘很熱情親切，不僅會不時的與我們閒聊，也十分的有禮貌，餐點的部分是現點現做，需要燒烤的都會比較耗時，在等待的過程中，享受店家播放的日本演歌，一旁的小型擺設，也有濃濃的日本味，加上店員溝通都用日語，就好像是身處日本的感覺。

店內很多日風傳統的擺飾。

今天來得有點晚，關東煮剩下的種類不多，不過我們喜歡吃的都還在，點了一份綜合，試試味道就好，綜合的可以挑五個，內容可以自己選，另外還附湯，兩個人吃挺划算的。

桌上可愛的小容器。

桌上擺著可愛的小容器，我想應該是用來沾佐關東煮的醬料吧！比較大壺的是濃稠的味噌醬，比較迷你的是綠芥末，就個人喜好作搭配，呈在店家給的小碟子上。

黑輪[綜合](NT180$)

白蘿蔔的質地有點偏軟，不過還有保留住形體，吃起來不會苦苦的，帶著蘿蔔的鮮甜，味道不錯。

高麗菜捲裡頭的肉餡，帶有點紮實，口感並沒有十分出色，反倒是外頭包裹著的高麗菜，還保有高麗菜的鮮甜和口感，略有一點爽脆的感覺，讓人印象深刻。

味噌沾醬。

剩下的蝦堡、豆皮包、油豆腐，沾佐著些許的味噌醬提味，吃起來就比較普通，表現得中規中矩。

關東煮附湯。

上頭灑上蔥花的湯，是老闆娘呈給我們的，湯頭泛著略深的琥珀色，喝起來並沒有想像中清爽，味道略顯深沈，加上配料滲入湯中的滋味，和一般關東煮湯汁偏淡，喝起來清爽鮮甜的感覺不同，讓我不自覺的想再要第二碗。

酸醋章魚(NT140$)

來到日本料理店，只要菜單中有這一道，自己都會想要點一盤來吃，至於原因呢？連我自己都不清楚。

章魚的擺盤還漂亮，章魚也幾乎都是足的部分，搭上黃瓜片和海帶芽，以及一小戳醃薑，老闆娘還特別叮嚀，醃薑是手工醃的，一定要嚐嚐。

醋汁的濃淡剛剛好，聞起來帶有不刺鼻的酸味，搭上軟嫩的章魚足片，軟軟QQ的，加上酸酸醋香，夏天吃最合適了，由於小唯不敢吃薑，醃薑的部分交給Arson，他覺得薑不會辣，本身帶著甜甜的味道，搭上醋汁，味道真如老闆娘說的那麼好吃。

鯖鹽燒(NT120$)

起初要點烤魚類的，Arson還疑惑的瞄了我一眼，對於前世可能是隻吃太多魚的貓，導致我看到魚一點都不敢興趣，今天居然會想吃魚，只因為我相信，日本人料理海鮮的功夫一流。

眼前的鯖魚烤得很漂亮，不僅燒烤味重，連魚的香氣也都烤了出來，只是一旁少了檸檬，取而代之的是蘿蔔泥，還真有點不太習慣呢！

肉質吃起來不會很嫩，但也不會柴，加上烤得酥酥的皮，香氣十足，很喜歡肚子有點肥的那部分，軟嫩帶點油脂的肉質，加上酥酥的外皮，佐上帶汁的蘿蔔泥，我無法說出有多好吃，不過我喜歡這樣的味道組合。

鮟鱇魚肝(NT180$)

我想這應該是我第一次嘗試鮟鱇魚肝這道料理，原本Arson還很猶豫，他比我還怕陌生的料理，最後還是被我的期待說服了。

魚肝比我想像中的，還來得大塊，略深沈的亮黃色，很少在一般食材中看到類似的顏色，聞起來並聞不出魚肝的味道，反而是底層微辛的洋蔥絲衝了出來。

入口質地軟而綿密，稍用舌尖的力道即可化開，味道有點類似鮭魚和鮪魚綜合起來的尾味，圓潤且深沈，搭上清爽帶點辛口的洋蔥，味道卻是意想不到的好吃，連一開始很排斥的Arson，吵著說下一次一定要再點來嚐嚐。

松阪豬(NT150$)

一說到豬肉，留在腦海裡的，盡是肉質上都有點硬硬帶紮實的刻板印象，會點這一道，其實是愛吃豬肉的Arson提議的，一開始並沒有抱太大的期望。

上桌時並沒有很特別的盤飾，搭著擱在一旁的一瓣檸檬，十分簡單，豬肉泛起的燒烤香，混搭黑胡椒的香氣，當下感覺到些許的不同，順手擠上檸檬汁，準備大快朵頤。

入口的口感很嫩，不會乾乾硬硬的，咀嚼起來帶有彈牙的紮實口感，搭著檸檬香和洋蔥絲，化了不少口中殘餘的油膩，一改小唯對豬肉的印象。

烤飯糰[一份兩個](NT80$)

感覺起來平淡無奇的烤飯糰，是我們最後追加的菜色，也是用來增加整體份量的方法，小唯覺得到日本的居酒屋，除了串燒，烤飯糰似乎也是必點的菜色啊！

兩面烤的微焦，聞起來充滿醬汁燒烤味的飯糰，外層吃起來就像是鍋巴一樣，酥酥脆脆的口感，嚼起來十分的香，原本以為裡頭只是普通白飯，仔細一看，還有少許的鮭魚肉屑在裡頭，淡淡的香氣圍繞著白飯，吃起來很特別。

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元吉屋 　　店址：台北市天津街31號 　　電話：02-25113508 　　營業時間：11:30~23:00 　　公休日：所有假日 　　 　　用餐日期：2009/05/08

歷史上的今天

• 【食記】離公司不遠的餃子館－周胖子餃子館 - 2009
• 【食記】很有日本的feel－味千拉麵 - 2007

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標籤：六條通,日式料理,關東煮

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