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有一陣子忽然想起小時候的往事，依稀記得每次要上台北出遊時，一大早若是時間充足，都會跑到一家理容院前吃早餐，雖然蛋餅稱不上，不過簡簡單單的蛋餅，搭上店家的醬料，儘管經歷了多年，卻還是在腦海裡烙下些痕跡。

想著想著，心裡想去回味的衝動越發明顯，雖然隔天是假日，理應是睡到自然醒的日子，為了追憶，決定早點睡，明天起個大早，拉著Arson去找找那間兒時的早餐店，只是不知道店家還在不在那兒。

簡單寫著「早點」的立牌，攤位並沒有特定的名稱，就開在一間理容院前，眼前的景象似乎和腦海中無異，心中有著莫名的喜悅，慶幸著店家沒有收起來或搬走。。

沒有價目表，除了一開始就知道的蛋餅外，還有簡單的包子、饅頭、蘿蔔糕，還有耳熟能詳的飲品，點了一份蛋餅和蘿蔔糕來嚐嚐，點餐時，Arson還看到一鍋看似肉羹的料理，也順勢加點了進去。

蛋餅(NT30$)

看起來有點偏白的餅皮，上頭還相有些蔥花的印子，半透的感覺，映著裡頭間單的微黃色，我當然沒忘淋上店家特有的醬汁，醬色也替單調的蛋餅增色不少。

蛋餅的餅皮帶有點厚度，軟軟嫩嫩的，是小唯一向偏好的蛋餅口感，佐上有點像是蒜蓉醬的醬汁，蒜香和鹹香中，隱約還有一絲薑末的香氣，伴隨舌上略刺的感覺，吃起來很過癮。

蘿蔔糕(NT25$)

簡簡單單的蘿蔔糕，兩面煎得微微焦黃，有點「恰恰」的樣子，老闆娘細心的切成小塊狀，自己再淋上和蛋餅一樣的醬汁，蘿蔔糕特有的香氣，似乎也順勢瀰漫了上來。

入口酥中帶軟，帶著些許的油香，味道雖然沒有港式蘿蔔糕豐富沈郁，就中式蘿蔔糕而言，蘿蔔的香氣已經算重了，搭上醬汁的重口味，很快就能清光了。

肉羹(NT50$)

送上的肉羹，份量感覺不大，卻是裝呈滿滿的一碗，迎面飄上的香油香，十分迷人，澄透的芡上，灑上油蔥酥和香菜，稍用湯匙拌勻，裡頭大塊的肉羹才呼之欲出。

肉羹大塊很豪邁。

以筍絲、木耳絲為羹底，濃郁帶著肉香的羹湯，加上剛剛辦入的油蔥提味，簡單的羹湯，味道也顯得很飽。裡面的肉羹不少，大又豪邁的肉羹，入口彈牙的口感，吃起來過癮也很有飽足。

雖然一大早吃那麼重的口味，似乎有點不合適，不過在這微涼的冬天，能喝上一碗熱湯暖暖胃，感覺還真不錯。存留在小唯印象中的，只記得蛋餅這一樣，要不是Arson看到，我還都不知有肉羹這好料呢。

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無名早餐攤 　　店址：中壢市中正路764號(少姿髮型工作室前) 　　電話：不明 　　營業時間：4:00~9:00(賣完提早打烊) 　　 　　用餐日期：2009/10/12

歷史上的今天

• 【碎念】小唯對美食的定義 - 2007

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標籤：中式料理,早餐

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