【食記】體驗沖繩風味的晚餐－高烈堂
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本來上個禮拜，這打算上台北的書局街，找些專業用工具書，不過因為一些雜事，順延到這個禮拜，結果找了三、四間還是沒找著，只好放棄原本的目的，跑去忠孝復興站附近逛逛。
晚餐時，想起上回經過一條挺熱鬧的小巷子，吃喝的選擇還挺多的，所以決定再來這覓食，說不定會有什麼有趣的餐廳可以造訪，果然才晃沒多久，就看到一間以沖繩風格為主的日式料理，門口還有一隻狗狗雕像迎接我們，和Arson討論之後，決定嘗試看看。
 必須脫鞋的用餐環境。 |
一間以日式風格為主的餐廳，裝潢也頗具日本味，走道的兩旁是用餐區，得要脫鞋子才能上，雖然用的不是榻榻米，卻仍很有FEEL，很慶幸這裡不用跪坐著用餐，桌下是有空間可以把腳放下的。
右邊的用餐區，靠牆的小櫃子上，擺了許多日式的小玩意兒、酒瓶、沖繩風的飾品，可惜進去用餐時，那邊已經客滿了呢。
 可愛的和服紙娃娃。 |
裡面主打的菜色，以咖哩和拉麵為主，也是陽春的菜色，底下有以隨自己喜好，加點附加菜色，另外也有單品可以加點，當然也少不了沖繩炒苦瓜啦！不過苦瓜是Arson的禁忌，這次就沒有底來嚐嚐了。
 章魚醋(NT120$) |
章魚片成薄片，看來應該是水煮過後才切片，展開式的擺盤還挺美觀的，將它拌開，裡面是用海帶芽和黃瓜片撐起來的，最底下才是醋汁的部分，味道不會太嗆，聞起來有點像是糯米醋，聞起來較溫和些。
可能因為是章魚薄片，搭著海帶芽一起入口，保有章魚肉的彈性，卻少了以往略帶有點韌的口感，搭上醋汁的味道，其實還不錯的，不過小唯還是比較喜歡，肉質較厚一點的章魚醋。
 黑糖咖哩定食(NT160$)+雞腿排(NT85$) |
Arson點的定食上得很快，一次就送足了，除了咖哩飯，沙拉、飲料，和餐後水果也一併送上，看起來還蠻豐盛的，加點的雞腿排，也一併放在咖哩飯裡，起初還以為會另外呈盤送上的。
看起來的顏色，和日式咖哩相仿，上頭還有馬鈴薯丁，隨著醬汁滑落，除此之外，咖哩裡面還加了不少木耳絲，這部分倒是挺特別的。
咖哩香料的香氣，吃起來濃郁，雖然吃不出黑糖的特色，不過微甜帶有點辛口，有讓人一口接著一口的動力，一開始還以為突兀的木耳絲，替咖哩增加不少爽脆的口感，另外除了剛剛提到的馬鈴薯丁，還有紅蘿蔔丁和葡萄乾，組合起來蠻有特色的。
 雞腿排 |
炸過的雞腿排，麵衣早已被咖哩醬醞得濕軟，吃起來有雞腿肉的紮實，加上濃郁的咖哩醬，果然搭肉吃是最棒的，如果醬汁還充裕，吃完還可以再添一次飯，份量不是問題。
 豆腐沙拉 |
一般的嫩豆腐，搭上生菜和黃瓜片，及一些柴魚片，搭的是微辛的和風醬汁，味道不會太重，舌尖會有點刺刺的刺激感，吃起來也很清爽。
 漬物 |
漬物的部分，是一般常見的辣蘿蔔乾，吃起來還挺有辣勁的，雖然挺普通的，不過搭著咖哩，增加不少辛口的滋味，味道還不錯。
 蜂蜜麥茶 |
喝起來有很香醇的蜂蜜香，濃郁的感覺很不錯，後來注意到，送上的是蜂蜜麥茶，而非蜜茶，不過我們兩個都沒喝出麥香的味道。
 餐後水果 |
今天的餐後水果，是綠皮的柳丁，感覺似乎比較不討喜，Arson只吃了其中的一塊，最後就這麼被收走了。
 白蛸究級拉麵(NT160$)+奶油(NT20$) |
稍晚才送上的拉麵，上頭已經放入我加點的奶油，慢慢的融化，泛開在大半的湯面，上頭灑上不少的白芝麻，章魚片(白蛸)、木耳絲、魚板、甜豆莢，以及少用來當作配菜的美生菜。
 去除吸盤的章魚腳片。 |
先喝一口湯，別於一般純粹的豚骨濃郁，這裡還多了一分蔬菜湯的味道，加上另外加點的奶油融在湯面，濃郁的感覺很飽和。
 麵和湯都可再加點一次。 |
拉麵的部分，吃起來較普通，表現得中規中矩，給的份量不算少，吃完了還可以再加湯加麵一次。雖然拉麵搭美生菜，感覺好像有點怪，不過吃起來還挺特別的，口感清脆，不會輸給平常愛吃的大陸妹，聽Arson說，他之前去內地，這類似的吃法其實很常見。
 蒜酥 |
這是拉麵一上桌時，店員遞給我，說是他們自己做的蒜酥，加在湯中，味道會變得不一樣。再把拉麵吃完，也把湯喝過後，也試著加入一些在湯裡面，喝起來，補足了剛剛不明顯的前味，淡淡的蒜香，搭上原本的湯頭，的確是加了不少分。
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高烈堂 用餐日期：2009/10/17 |
歷史上的今天
- 【食記】新開不久的拉麵店－伊太郎拉麵 - 2007
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