【食記】羊肉料理的偶遇－勝岳新疆羊排

在老街分支的小巷子中亂逛遊走，忽然被一旁孜然燒烤的香氣給吸引住，才發現是一旁羊肉羊排的專賣店，或許是好一陣子沒來老街，都不知道有這麼一間店，和Arson對望了一下，最後還是敵不過那誘人的香氣，進去嘗試看看。

店家用餐的空間不會很大，樸實的擺設，搭著特色的燈飾，和掛在牆上，富有風格的方巾，Arson覺得這樣的用餐環境還挺有特色的。

頗有民族風的燈飾。

餐點除了提供羊肉和羊排，比較吸引我目光的，應該是後頭的羊奶類的飲品，另外吃不慣羊肉，也有牛肉料理可選，本來打算點羊奶飲品的，Arson擔心我喝不慣，所以只點了烤羊排和藥膳羊排湯。

烤羊排(NT80$)

還以為羊排會是一整塊的肉排，上桌時才知道是我會錯意，所謂的羊排是羊排骨，放在燒熱的鐵板，一併送上桌，隨著滋滋作響的聲音，孜然香料的香氣，也陣陣的往鼻腔灌進。

肉質烤得有點乾。

肋排感覺不厚，肉烤得略有點乾，少部分的肋骨有被烤黑，肉的部分不多，雖然吃起來有點不夠過癮，不過搭著濃郁的孜然香，還是有小滿足到。

藥膳羊排湯(NT80$)

一大碗的藥膳湯底，一樣也是以羊排骨為主，加上湯面上飄了不少枸杞，味道沒有烤羊排的香氣來得重，走的是清爽風。

排骨的肉質還不錯。

湯頭喝起來的藥味不重，喝起來清爽，帶著枸杞引出的鮮甜味，小唯喜歡這樣這樣的口味，羊排和烤過的不同，肉雖不多，但吃起來不會乾乾的，吃得到肉質的彈嫩。

　　勝岳新疆羊排
　　店址：桃園縣大溪鎮中央路178號
　　電話：0926666418
　　營業時間：11:00~21:00
　　
　　用餐日期：2009/12/06

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我都不知道大溪有這樣一家店耶～～
改天也要來去看看才是～～

版主回應：
我也是，還以為是之前忽略的，
可說是逛老街的時候意外的體驗。

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