【食記】羊肉料理的偶遇-勝岳新疆羊排
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在老街分支的小巷子中亂逛遊走,忽然被一旁孜然燒烤的香氣給吸引住,才發現是一旁羊肉羊排的專賣店,或許是好一陣子沒來老街,都不知道有這麼一間店,和Arson對望了一下,最後還是敵不過那誘人的香氣,進去嘗試看看。
店家用餐的空間不會很大,樸實的擺設,搭著特色的燈飾,和掛在牆上,富有風格的方巾,Arson覺得這樣的用餐環境還挺有特色的。
![]() 頗有民族風的燈飾。 |
餐點除了提供羊肉和羊排,比較吸引我目光的,應該是後頭的羊奶類的飲品,另外吃不慣羊肉,也有牛肉料理可選,本來打算點羊奶飲品的,Arson擔心我喝不慣,所以只點了烤羊排和藥膳羊排湯。
![]() 烤羊排(NT80$) |
還以為羊排會是一整塊的肉排,上桌時才知道是我會錯意,所謂的羊排是羊排骨,放在燒熱的鐵板,一併送上桌,隨著滋滋作響的聲音,孜然香料的香氣,也陣陣的往鼻腔灌進。
![]() 肉質烤得有點乾。 |
肋排感覺不厚,肉烤得略有點乾,少部分的肋骨有被烤黑,肉的部分不多,雖然吃起來有點不夠過癮,不過搭著濃郁的孜然香,還是有小滿足到。
![]() 藥膳羊排湯(NT80$) |
一大碗的藥膳湯底,一樣也是以羊排骨為主,加上湯面上飄了不少枸杞,味道沒有烤羊排的香氣來得重,走的是清爽風。
![]() 排骨的肉質還不錯。 |
湯頭喝起來的藥味不重,喝起來清爽,帶著枸杞引出的鮮甜味,小唯喜歡這樣這樣的口味,羊排和烤過的不同,肉雖不多,但吃起來不會乾乾的,吃得到肉質的彈嫩。
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勝岳新疆羊排 |
歷史上的今天
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我都不知道大溪有這樣一家店耶~~
改天也要來去看看才是~~