Arson媽的多才多藝，早在第一次到他們家作客時就已經見識到了，不僅在社區帶練元極舞，廚藝方面也十分了得，常抱著學習的心態，體驗著多種女紅，拼布、串珠、毛線、編織...，幾乎都難不倒她，甚至還會跟一些同好研究手作甜點，很慶幸自己有好幾次，都可以嘗到Arson媽的新作品。

這一次陪Arson回高雄，才知道Arson媽因為這陣子天氣寒冷，也為了應景，親手做了很多的手工薑糖，平常不太敢吃蔥薑蒜的小唯，一聽到「薑」這個字，就馬上聯想到，其特殊的味道和辛辣的口感，便提不起興趣，更別說是吃上一口了，不過既然到別人家作客，禮貌上還是挑了一小塊嚐嚐，結果才吃了一小口，就愛上了這種味道。

在準備回北部時，Arson媽知道北部的濕冷是出了名的，於是塞了一大盒給我們，給我們在北部暖身用，加上薑還能去除體內的濕氣，也比較不會得了風寒。

薑的香氣溫和且濃郁。

用可愛的便當盒裝盛著，一塊塊不規則的方形，上頭還有些結晶的淡褐色，外觀還真像是黑糖塊，或是比較深色的冬瓜糖，不過一打開來的薑香撲鼻而來，絕對不會搞混。

挑一顆含在口中，吃起來就如剛剛說的，和印象中薑的辛辣不同，入口的辣，是一波波的擴散，辣度十分溫和，並帶著濃濃的甜味和薑香，尾味帶著類似桂圓的香，和枸杞的甜，不難想像自己會對薑糖瞬間改觀。

乍看很像是黑糖塊。

另外還可以取幾顆薑糖，放入杯中用熱水沖開來，就變成即成的熱薑糖茶，飄起來的香氣更加濃郁，喝起來不會有一般薑茶過於辛口的口感，在冬天不僅暖胃又暖身，也小小的促進血液循環和新陳代謝，我想這整個冬天，就只能靠它取暖了:P

歷史上的今天

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標籤：Arson家,手作,薑糖

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