前幾天逛夜市的時候，看到一攤專門在賣北港大餅的攤子，本來想買幾個肉餅嚐嚐的，結果因為Arson不感興趣而作罷，之後才因為沒有滿足嘴饞而後悔，沒想到閒晃在北埔老街，居然又被我看到一攤專門在賣餅的攤位，看來美食永遠不會背棄我的，二話不說，當然先走近點瞧瞧。

還有賣大一號的餅。

這攤賣的餅很多，有大得如傳統的喜餅，也有小的跟圓形的scone一樣，口味也從以前的咖哩、肉鬆、蛋黃，增加到紅豆麻糬、烏豆沙、鳳梨餡等口味，試吃了幾種，還是堅持原案，買了幾個小的肉餅。

這攤賣的餅種類真多。

要不是在這攤買，也許我還不知道，原來自己喜歡吃的肉餅，也被稱作竹塹餅，「竹塹」二字其實是新竹的古名，有依說法是和新竹的地形有關，另一說法則是和古時平埔族的歷史相關，我想也應該算是新竹特有名產吧！

肉餅[竹塹餅](NT20$)

外觀看起來，似乎烤得極為酥脆，其中一面有著一般大餅的外觀，感覺有些油亮，另一面則是鋪滿了白芝麻，一樣烤得酥酥的樣子，聞不太出麵皮烤過的香氣，反而有油脂烘烤後的芬芳。

外酥鬆內紮實的特別口感。

吃起來的口感，和外觀一樣，酥酥脆脆的口感，入口有白芝麻香的引領，內餡的口感很特別，裡頭吃得到分佈均勻的油脂小丁，口感不軟不Q，卻能明顯感受到咬下時，油汁和油香擴散在嘴裡的氣味，或許當下會有些罪惡感，不過想到勤儉的客家人，偶爾才能吃到的重口味的大餅，格外充滿鄉土情懷，要不是有白芝麻的存在，我應該吃了半塊就膩口了。

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阿滿姑古早味手工餅 　　店址：新竹縣北埔鄉北埔街22號 　　電話：037-665583　0923195351 　　營業時間：10:00~17:00 　　 　　用餐日期：2010/02/14

歷史上的今天

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標籤：北埔老街,甜食點心

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