這陣子果然是很有口福，Arson這次掃墓從南部回來，除了帶了伴手禮回來，Arson的媽媽這陣子也剛好正在著手，嘗試製作手工巧克力，不過聽他說因為家人很捧場，數量剩得不多，在電話中說會替我帶幾個回來嚐嚐。

泛著巧克力的光澤。

等到回家一打開密封袋，才發現Arson所說的一些，少說也有40幾顆的巧克力，感覺一點也不少，還怕巧克力會沾黏，還另外用可黏貼的玻璃紙袋，兩個一組的裝起來，非常精緻。

巧克力可是有包料的。

巧克力是放在像是金沙巧克力底座的紙模上，所以脫膜之後，邊邊會有像是鋸齒的形狀，巧克力似乎還有加點配料，表現有不規則的隆起。

有點像是傳統瓶蓋的外型。

或許是待過冰箱，咬了一口，口感不像一般巧克力單純的紮實，而是硬硬的質地，帶有點脆的口感，才發現巧克力裡面，是滿滿的杏仁堅果碎粒，難怪口感那麼特別。

細細咀嚼起來，杏仁的香氣，和帶有點苦味的巧克力，吃起來既不會太苦，甜度也不會很高，連吃好幾個也不會膩口，吃完滿滿的杏仁香氣，加上冰冰涼涼的，讓人意猶未盡。

歷史上的今天

• 【食記】民權老街內的金牛角－康喜軒 - 2008

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標籤：Arson家,巧克力,手作

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