【食記】柏德美食圈吃拉麵－日食堂

發覺自己這一陣子，常常往中原大學附近的美食圈跑，或許就因為選擇性多，不知不覺的都會往那兒跑，有時候覺得，自己都快要變成中原大學的一份子了，一旦想不到要吃些什麼的時候，總會跑到這附近「ㄌㄨㄚˇㄌㄨㄚˇㄙㄡˊ」(閩)，嘗試著在這附近找找，看有沒有引起小唯興趣的店家。

今天也不例外，不過由於Arson加班，所以到車站接他後，就直奔中原覓食，在柏德city裡頭閒晃，去掉1/2已經嚐過的，能選擇的似乎只剩沒幾家，看著前方有家日式拉麵店，招牌的燈還亮著，好吧，就決定是這家了！

用餐人不多，顯得十分寬敞。

進去時，已經是晚上8點多了，裡面用餐的人只有少少的兩三桌，不算太多，裡面的燈光屬於暖黃色系的，日本的裝潢和擺設，混搭一些台式的感覺，營造出很特殊的用餐環境。

這兒的燈飾別有特色。

參考桌上簡單的菜單，主要分成拉麵、飯、冷物、揚物、壽司這幾類，種類不算太複雜，感覺很清晰明瞭， Arson瞄了一下，決定點個豬排丼來嚐嚐，我比較偏好拉麵，點了咖哩牛肉拉麵。

牛肉咖哩拉麵(NT99$)

小唯的牛肉拉麵先上了桌，瑟縮的牛肉置在中央，還有青江菜、海帶芽、魚板和白煮蛋點綴其中，還聞得到些許咖哩的香氣，但沒有非常的濃。

麵的質地與口感不到家。

先喝一口湯，湯頭喝起來比較偏向牛肉剛湯底，咖哩的味道沒有很濃郁，感覺有點淡，還有一絲絲酸筍留下的味道；麵條完全沒有彈性，口感很像泡麵泡太久的軟爛度，這讓我不太能接受。另外，牛肉的肉質有點煮過頭產生的老感，整體味道有待加強...。

豬排丼(NT100$)

Arson底的豬排丼，一旁還附上涼拌豆干，炸豬排的上頭還有一撮洋蔥滑蛋和蔥絲海苔絲點綴，感覺雖沒有非常豐盛的感覺，不過還算可以接受。

看起來似乎還不錯。

稍微將底下的醬汁和白飯拌勻，此時還發現有少許的紅蘿蔔和高麗菜，吃起來甜甜鹹鹹的sauce，代有柴魚的鮮味，似乎還蠻和Arson的口味。

炸豬排有點略薄。

炸豬排呈現金黃色，麵衣沒有脫落的跡象，炸功算是還不錯，只不過感覺有點薄。肉質吃起來有里肌的紮實感，麵衣還保有它的酥脆感，表現算是中規中矩。

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位於柏德美食圈內

　　日食堂
　　店址：中壢市實踐路225之17號
　　電話：03-4385695
　　營業時間：不明

　　用餐日期：2008/03/20

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