【食記】學校圍牆旁的小吃-二嚐‧鹽酥菇總店
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還依稀記得,之前曾經有一次到復興鄉玩耍,回程因為惦記著某次的鹽酥菇,本來要繞到角板山那附近,回憶一下味覺,只是沒想到Arson一時沒有注意開過頭,也因為那次趕著要下山,最後只好作罷,之後還常提起這件事而叨唸他
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還依稀記得,之前曾經有一次到復興鄉玩耍,回程因為惦記著某次的鹽酥菇,本來要繞到角板山那附近,回憶一下味覺,只是沒想到Arson一時沒有注意開過頭,也因為那次趕著要下山,最後只好作罷,之後還常提起這件事而叨唸他
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才下來南部幾天,身體似乎因為水土不服,稍稍微恙,昨天沒排什麼活動,就這麼在家躺了一整天,身體才慢慢適應南部的一切
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回程時,準備把該買的都買齊後,就直接打道回府了,不過看看行程的最後那攤滷味,是位在鴨母寮菜市場裡,雖然上次去過一次,不過當時是白天前往,現在的天色都暗了,路不熟的情況下,只好用手機查看看,市區那兒有沒有分店
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一攤攤的吃著,不知不覺的,天色也漸漸的暗了下來,接下來的這一攤,我想是Arson最期待的,還記得之前在看黃西田主持的節目時,有一集就是在介紹蝦仁飯的作法,本來對作法中,有些濡濕的米粒沒有好感,不過他說既然都來到台南,也沒忘記叮嚀我要排進去
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對鱔魚這名詞,不知該說是熟悉,還說是陌生,只知道牠的外型像是鰻魚,長條型的,口感方面,有人說也像鰻魚,也有人說是脆脆的,從小就知道有這道料理,卻一直沒有機會嘗試,就連住在台南的那段時間,自己也沒好好把握機會,去嘗試看看
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之前在部落格裡,分享台南香腸熟肉的食記時,有網友推薦,他比較喜歡另外一間的味道,當下也記錄在口袋名單內,只是沒想到在找米糕時,竟然這麼湊巧的,這間香腸熟肉居然就開在隔壁,同樣是用鐵皮屋架起的
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這才想起,這幾次的台南行,自己似乎都還沒吃到,含有台南特有肉燥的小吃,嚴格來說,它和一般用絞肉機做成的肉燥不同,需要有手工切的豬肉塊,在南部也不叫做肉燥,而是「滷肉」
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用手機上網,稍微搜尋了下一攤的位置,正準備離開時,看到斜對面有個小攤販,裡面似乎還挺熱絡,外頭也有不少排隊的人潮,經不起心中的好奇,於是跑上前瞧瞧,才知道原來是間刈包專賣店
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騎著小綿羊來到永樂市場,其實對這附近一點也不陌生,還記得上一次來這,是為了找一攤台南知名的碗粿,這一次只是為了想要一嚐,上一次準備離開時才注意到,卻沒能吃到的蚵仔煎,排行程時,也順手排了進去
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在武廟附近閒晃許久,就是為了等待自己期待已久的肉圓,能快快營業,多餘的時間,只差沒有到附近的赤崁樓也繞一圈,好不容易等到店家把攤位擺好,小店鋪裡頭的座位整頓好,攤位上飄揚著大大蒸氣,我們才趕緊入座,並點了一份肉圓
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